
| 卵 | 中サイズ 3個 |
| 生クリーム | 50g |
| 玉ネギ | 中サイズ 1/2 |
| ほうれん草 | |
| 3束程度(50gぐらい) | |
| しめじ | |
| ひとにぎり(50gぐらい) | |
| ボイルしたエビ | 80g |
| スモークサーモン | 80g |
| ブラックオリーブ | |
| 適量(25gぐらい) | |
| チーズ | 80g |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| バター | 20g |
| 顆粒コンソメ | 適量 |
みじん切りにした玉ネギとバターをフライパンに入れ中火にかけます。
コンソメを軽く、適量振りかけます。
焦がさないように注意しながら玉ネギが透明になるまで炒め、しめじを加えます。最後にほうれん草も加え、しんなりしたら火からおろしてあら熱をとっておきます。
ボールに卵、生クリームを入れてかき混ぜ、2の材料とボイルしたエビ、一口大に切ったスモークサーモン、ブラックオリーブ(2/3)を加えます。
3にさらにチーズを加えます。ピザ用、スライスチーズなどお好みのチーズを。いろんな種類を混ぜても美味しいです。
混ぜた状態はこんな感じ。卵液はヒタヒタ程度。
型に流し込み、具が偏らないように、見た目がきれいになるように整えます。残りのブラックオリーブ(1/3)を散らし、パルメザンチーズを降りかけます。
あらかじめ暖めておいた200度のオーブンで20分ほど焼きます。
時間はオーブンに合わせて加減してください。表面だけ焦げてしまうようならホイルでフタをして。
焼き上がり♪
竹串などで中まで焼けているか確認してください。
お皿に盛って完成です。
少し冷めてからの方が切りやすいですよ!
【おまけ】
このキッシュをパイ生地に流し込めばシーフードチーズパイになります♪
08/08/17
チーズがすごく美味しそうですね^^!
08/07/19
掲載が遅れてごめんなさい;; バリエーションが美味しそう!
08/04/15
ベーコンもしめじも美味しそう!冷蔵庫のお掃除にも活躍かな?
07/12/24
どうもありがとう!そのままテーブルに載せても華やかですね♪
07/11/25
おいしそうに焼けてますね^^ とっても嬉しいです!
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント