Xmas☆白いクリスマスツリーちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

３の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

５の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、ホワイトチョコチップ小さじ1/2位をのせる。

※板チョコを使用する場合は、16等分に切ったものを包むか、5mm角位に刻んだものを16等分にして包んでください。

８のパン生地を、左右から折りたたむようにする。

９のパン生地を丸め、少し楕円形に形をととのえる。
これを16個分作る。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、10のパン生地を縦長にして15個分を写真のように三角形に置き…→

※二次発酵後に焼いた時にパン同士がくっつくように、11の工程でパン生地を並べて置く時の間隔を7mm位にして下さい。

オーブン内と、天板にのせたパン生地に霧吹きで水をふきかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

→その切り込みの真ん中から左右に、切り込みを入れる。

17の切り口を、指で四方に広げる。

パン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
（※白く焼き上げるため。）

オーブンの扉を閉めて焼き始め、6分位経った頃にパンの表面の色を確認し、焦げ目が付く前にアルミホイルをかぶせる。

オーブンの扉を閉め、残りの時間を焼く。

※オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより、焼き上がり具合が変わります。
様子を見ながら焼く時間を調節してください。

焼き上がったパンの表面に、茶こしなどを使って粉糖を振りかける。
（※時間が経つと、パンが少ししぼみました。）

※パン生地で包むものやトッピングは、お好みに合わせてアレンジして作ってみてください♪

※焼いて時間が経ってから食べる際は、1切れのちぎりパンを600wの電子レンジで10秒位加熱すると、ふわふわになります。

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