春キャベツ☆サラダ～ねぎ塩鶏もも肉のせ～
ほっこり～の
作り方
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1
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春キャベツの葉の芯の部分を切り落し、千切りにしてお皿に敷いておく。
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2
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※芯の部分は、薄く切って１の千切りキャベツに混ぜて一緒に使うか、お味噌汁の具などにお使い下さい。
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3
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[ねぎ塩ドレッシング]
器に、みじん切りにした白ねぎ･レモン汁･ごま油･塩･砂糖を入れてよく混ぜる。
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4
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※仕上げの粗挽き黒胡椒をかけ忘れる場合があるので、３のドレッシングが出来た時点で横に一緒に置いておくといいですね♪
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5
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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、酒・砂糖・塩を揉み込む。
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6
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※５の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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7
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フライパンを熱して油を入れ、５の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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8
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７の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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9
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→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
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10
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９の鶏もも肉を１の春キャベツの上にのせ、３のねぎ塩ドレッシングをかけてから、粗挽き黒胡椒を振りかける。
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◆鶏もも肉レシピ
『★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱』
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『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の油淋鶏』
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☆2018.05.26
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
普通のキャベツでも作って頂けますが、春キャベツのほうが柔らかいので食べやすいと思います。
このねぎ塩ドレッシングは、『ねぎ塩だれ～レモン風味でさっぱり～』(ID:2083377)を1.5倍量で作ったものです。
このねぎ塩ドレッシングは、『ねぎ塩だれ～レモン風味でさっぱり～』(ID:2083377)を1.5倍量で作ったものです。
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあったので、たくさん食べられるようにサラダにしてみました。
このねぎ塩鶏もも肉と一緒なら、いくらでも食べられそうですよ♪
いつものねぎ塩だれは、ドレッシングとしてたっぷりかけて…☆
このねぎ塩鶏もも肉と一緒なら、いくらでも食べられそうですよ♪
いつものねぎ塩だれは、ドレッシングとしてたっぷりかけて…☆
このレシピの作者
ほっこり～の
