厚揚げの豚肉巻き。柚子胡椒入り焼肉のたれ

Name: 厚揚げの豚肉巻き。柚子胡椒入り焼肉のたれ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 厚揚げ(8×8cm位のもの) ２個; 豚薄切り肉(豚ロース･豚バラ･豚こまなどお好みの部位で) ３００ｇ位(※厚揚げ1個を10等分に切る場合は、15cm位の長さの豚肉が20枚になる分量); 油 少々; たれ; 焼肉のたれ 大さじ４; 柚子胡椒 小さじ１

Description

いつも使っている焼き肉のたれに柚子胡椒を混ぜてみると、スッキリ感が加わって新しい味に！ぜひ一度、お試しくださ～い☆

ほっこり～の

材料（作りやすい分量）

厚揚げ(8×8cm位のもの)

２個

豚薄切り肉(豚ロース･豚バラ･豚こまなどお好みの部位で)

３００ｇ位(※厚揚げ1個を10等分に切る場合は、15cm位の長さの豚肉が20枚になる分量)

油

少々

■ たれ

焼肉のたれ

大さじ４

柚子胡椒

小さじ１

作り方

1

焼肉のたれに、柚子胡椒を加えて混ぜておく。
（※柚子胡椒の分量は、お好みで調節してください。）
2

厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
3

２の厚揚げを、15cm位に切った豚薄切り肉で巻く。
（※今回は、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を使って作りました。）
4

フライパンを熱して３を並べ、ふたをして中火～強火の間位で焼く。
（※写真は、全体の1/2量です。）
5

豚肉の色が白っぽく変わってきたら…→
6

→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
7

フライパンのふたを開け、余分な脂分と水分をキッチンペーパー何枚かで拭き取る。
8

７のフライパンに１の焼肉のたれを加え、ヘラなどで混ぜながらたれをからませ、火を止める。
9

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コツ・ポイント

使用する豚肉の厚みの違いにより、分量に対する枚数が変わってきます。
豚肉が足りない場合は足らない分だけ厚揚げをそのまま焼いてみたり、豚肉があまる場合は豚肉を多めに巻いてみたりと、調節して頂ければと思います。

このレシピの生い立ち

先日、ステーキソースに柚子胡椒を入れてみたらおしいかったので、今回は焼肉のたれに入れてみました。

レシピID : 5141365 公開日 : 18/06/29 更新日 : 18/08/15

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

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