冷しゃぶのたれ★柚子胡椒大根おろし醤油

Name: 冷しゃぶのたれ★柚子胡椒大根おろし醤油
Yield: 2人分位
Ingredients: しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; 酢 小さじ１; 柚子胡椒 小さじ1/4～1/2; ＊砂糖 小さじ２; ＊はちみつ 小さじ１; ＊和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/2; ＊水 小さじ２; 大根(皮をむいたもの) １００ｇ

Description

少しピリッとした柚子胡椒の味と、ちょっと甘さを感じる味が一緒になったタレです。
肉も野菜もどんどん食べれちゃいますよ～♪

ほっこり～の

材料（2人分位）

しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ１

酢

小さじ１

柚子胡椒

小さじ1/4～1/2

＊砂糖

小さじ２

＊はちみつ

小さじ１

＊和風だしの素(顆粒または粉末)

小さじ1/2

＊水

小さじ２

大根(皮をむいたもの)

１００ｇ

作り方

1

大根をすりおろし、ざるにあけてスプーンの背などで押して水分をしっかり絞っておく。
2

耐熱容器に、＊印の砂糖・はちみつ・和風だしの素・水を入れる。
3

２を電子レンジに入れ、600wで30秒位加熱して混ぜる。
4

３に柚子胡椒を加え、かたまりが出来ないように混ぜる。
（※まず、柚子胡椒を小さじ1/4入れてみて下さい。）
5

４に、しょうゆ･みりん･酢･１の大根おろしの水分を絞ったものを入れて混ぜる。
6

※味見をして頂き、もう少し柚子胡椒の味を効かせたい場合は、柚子胡椒を加えてよく混ぜてください。
7

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コツ・ポイント

柚子胡椒はメーカーの違いによって辛さも違います。お使いの柚子胡椒の味に合わせて、使用する分量を調節してください。
また、作ってみて辛すぎたかなぁと思われる場合は、砂糖を少し加えて混ぜてみてください。

このレシピの生い立ち

今までに、ステーキソースや焼肉のたれに柚子胡椒を加えてみたので、今回は冷しゃぶのたれに混ぜてみました。

レシピID : 5184788 公開日 : 18/07/28 更新日 : 19/07/06

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)