ルクルーゼで炊く、ひじきごはん

-下準備-
・鶏もも肉は一口大に切り、薄口しょうゆ(分量外)と酒(分量外)に10分ほど漬けて下味をつけます。

・お米は洗ってザルに上げ、ルクルーゼに移し、水(600cc)を入れて40分つけておきます。

・ひじきは水に浸して戻してから、しっかりと水気を切っておきます。
・にんじん、油揚げは4～5センチの千切りにしておきます

鶏もも、ひじき、こんにゃく、ごぼう、にんじん、油揚げを散らしてのせます。
この時もお米と混ぜ合わさないようにして下さい

ルクルーゼの蓋を閉めて、中火で10分、その後 弱火に落として15分。

器に盛り付け、ねぎを飾って召し上がれ。