蓮根と山芋のほっこり煮
なぞう
作り方
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1
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蓮根と山芋を一口サイズに切り、蓮根は酢水につけてアクを抜く
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2
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鍋にサラダ油を少量熱し、水を切った蓮根を軽く炒める
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3
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蓮根に軽く油がまわったら、山芋を入れ、●を全て入れてしばらく煮る
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4
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だし汁が少なくなった頃には蓮根が柔らかくなっているはず。蓮根が柔らかくなれば完成です☆
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コツ・ポイント
コツ？特にありません（笑）調味料を全て入れ、放っておくと、だし汁が少なくなった頃には美味しくなってますｖ(。・・。)
このレシピの生い立ち
胃が痛い日が続いていたので、胃に優しい煮物が食べたくて。
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なぞう
