ひき肉と春雨のビリ辛炒め
レシピID:645598
材料 （ ３人分 ）
| あい挽肉 | ３００ｇ |
| 春雨 | |
| ５０ｇ以上(お好みで) | |
| 長ネギ | １本 |
| にら | １束 |
| にんにく、しょうが | |
| １かけ以上(お好みで) | |
| ■ ◎ソース | |
| ・酒、しょうゆ | 各大１ |
| ・豆板醤 | 小２ |
| ・オイスターソース | 小１ |
| ごま油 | 大１ |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 水 | １／２カップ |
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1
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春雨は戻し、ざるに上げてはさみでちょきちょき。長ネギは斜め薄切り、にらは１cm幅で切る。にんにく・しょうがをみじん切り。
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2
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◎のソースをまぜる。豆板醤なら、小１～２。四川豆板醤の場合は小１でいいね。
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3
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フライパンにごま油熱し、にんにく・しょうがを弱火で炒める。香りが出たら挽肉を入れ、塩・こしょうふり、強めの中火で炒める。
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4
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挽肉の色が変わったら、長ネギを加え、しんなりしたら春雨投入。水を加えて炒め合わせます。
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5
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全体に熱々になったら、◎を加え、調味。にらを加えてサッと炒めて出来上がり。
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6
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材料の量により、調味料の量は加減しててください。途中で増やしても全然問題なしです♪
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7
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2009.10.17.
豚挽き肉で♪
しょうゆ
大さじ１→１．５
オイスターソース
小さじ１→２
でうまうま♪
コツ・ポイント
スパイスの元。にんにく、しょうがの量は、スケジュール等(笑)ご都合と好みで調整してねっ♪
春雨、挽肉。大食いの息子用に我が家は書いているより実は大量です。。いつも書くけど、「四川豆板醤」は同じ豆板醤でも辛いっす。量気を付けてねっ♪
春雨、挽肉。大食いの息子用に我が家は書いているより実は大量です。。いつも書くけど、「四川豆板醤」は同じ豆板醤でも辛いっす。量気を付けてねっ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
これ系、僕も大好き♪クックで毎日探しまくってます♪あざーすっ
わぉ！「また作っていただける♪」うれしいです♪
すぐだし簡単でしょ♪チビちゃんもにんにく大丈夫だったかな？
あっついですねー。スタミナいっぱいつけてくださぁーいっ♪
あっついからねーー。気に入っていただけてうれしいです♪
へー。砂糖入れてもいいんだー。やってみまーすっ♪ありがちゅ♪
牛肉とほうれん草！！バージョンアップですねぇ♪ありがとぅーっ
春雨いいっしょ♪初つくれぽ、あざぁーすっ♪感謝しております！
このレシピの生い立ち
公開日：08/09/15
スパイシーが大好きっ♪春雨だから、さらっといただけますっ♪
ご飯にのせてもおいしいですっ。
ご飯にのせてもおいしいですっ。
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