甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ

甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ
H22年1月6日に1000人の方に作って頂けました “こってり”の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
ネギ(白ネギ)
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
ウチの甘辛★万能ダレ★(ID:701600)1回分 (下記★印の調味料がそうです)
★砂糖・醤油・みりん・酒
各大2
小1/4~(お好みで)
マヨネーズ
大1強

1

写真

豆腐をキッチンタオルに包み耐熱皿に置き600w4分加熱し、しっかり冷ましておきます。

2

写真

豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体に、まぶしながら少し多めの油をひいたフライパンに入れてゆきます。

3

写真

強火中火で両面を色よく焼いてゆきます。
一旦、火を止め空いたスペースに★の調味料とマヨネーズを加えます。

4

写真

調味料が完全に溶けるよう、箸でかき混ぜ溶かし、更にネギも加え中火で煮からめ照りが出れば出来上がり♪

5

写真

【アレンジ】温泉玉子を乗せて丼にしても美味しいんですよ♪
※写真の丼は、ハピまりちゃんが作ってくれたものです❤

6

写真

【アレンジ】
noritarouさんが厚揚げで作ってくれました♪ありがとう❤

7

写真

『ウチの甘辛★万能ダレ★』レシピID:701600で、このタレで作るレシピを紹介しています。

8

写真

皆さんのお陰で、2009年2月16日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥

9

写真

皆さんのお陰で、話題入りから約1ヵ月半の2009年3月31日に100人の方に作っていただけました(。´Д⊂)ありがとう

10

※マヨネーズはカロリーハーフを使うと溶けにくいのでご注意下さい!

コツ・ポイント

●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。ウチはリードクッキングペーパーを使っています。
●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。
●丼にしてもとっても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな~っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪
レシピID : 705154 公開日 : 08/12/28 更新日 : 10/06/22 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7,603 (6,395人)

16/03/24

写真

甘辛いタレの味が美味しすぎます♡リピ決定ですねヽ('∀'*)ノ

まぁりん6217

16/03/23

写真

美味しい味でした(*^^*)

mi1030

16/03/23

写真

温玉乗せた美味しい一品です。鶏胸肉のミンチ加えました。

ニッシーマン

16/03/23

写真

美味しい~!箸がとまらん!

AITON

1 2 3 4 5
★RAM☆ 2011年06月09日 18:22
こんにちは✿豆腐御馳走様でした✿これなら食べ過ぎても罪悪感ないですね(笑)

お財布にも優しいし~♡お給料前にも♡(笑)

日記読みました!チュッチュ・・うちでもそぉ呼びます(笑)うちの子は四カ月で勝手に親指に変更されてた(笑)もうすぐ出産ですが次の子はチュッチュ派なのか指派なのかどっちやろぉ~とりあえずチュッチュ探さないと~(笑)
Profile そらまめ1977 2011年07月14日 09:28
とってもおいしかった~。
お肉が嫌いな娘なので、甘辛豆腐バクバク食べてました。
うちの定番になりそうです。
Profile おばあちゃん子 2012年02月15日 12:52
初めまして。
いつもと違う豆腐メニューを探していたら、美味しそうだったので作ってみました。家族からは、大好評でした。
旦那からは、「作るの大変かもしれないけど、また作って」とリクエストまでされました。
レパートリーが1品増えました。
panda613 2012年03月13日 10:22
はじめまして。
昨日作らせてもいました♡
絹ごしで作ったので形が崩れてしまいましたが味は◎
ホント美味しい♡このタレでいろいろ作れそうです♪
ごちそうさまでした♡
papikun 2012年10月15日 10:04
ポニョちゃん こんこん^^*

見てきたよ♪
で、レシピサイトのほうにPowered byってなってたから、あの人本人ではないんじゃないかな?って言うのが一番の感想b

ただ面倒ごとに巻き込まれるのもダルいし、今回はまずポニョちゃんの言うとおりクックさんの出方を待たせてもらおうか?^^

とにかくポニョちゃんも何かあったらいつでも言ってきてね❤
あ、私も購読させてもらうね^^v
papikun 2012年10月17日 06:07
ポニョちゃん おはよぉヾ(დ☣‿☣)ノ

クックさんもやっぱり他サイトまではなかなか手、出せないよね;;
それでもメールしてくれただけ、しっかりした対応だったんじゃないかな?!

私も一応クックのレシピ(照合して確証がもてているものについて)報告しておこうと思うよb

それと私の開設した~ってサイトのほうは、自分のレシピである旨をメールしたら、謝罪のメールと掲載許可がでたょb

まぁ 自分の知らないところで自分のレシピが他人のものとして出回るのはあまり気分のいいものぢゃないから早く消してもらえると良いんだけどねぇ(切実)
Profile kuwanon 2012年11月02日 09:27
昨日、賞味期限切れの豆腐があったので....
豆腐料理を探していたら、これ美味しそうだなぁ!!!!
しかも簡単そぉ☆ッて思って作りました♪
10分もかからずに出来ちゃいました!!!!
豆板醤はもう少し多くても良かったかな~
ッて思うくらい甘い感じでしたが、とっても美味しかったです。
今度作る時は、豆板醤は小さじ1/4じゃなくて、小さじ1くらい入れてみようかなぁ~(笑)
お弁当でもまた食べれちゃうなんて、嬉しい!!!!
こってりしたものが食べたいケド、カロリーが気になるッて時は、このレシピをまた参考に、作らせていただきます☆
asayu_shi 2012年12月02日 19:28
おいしすぎです><
実は二回目☆私のような中学生でもできる素敵なレシピ、本当にありがとうございました♡
Profile 天朝・美食 2013年03月06日 17:37
作り方の順番はさすがお婆さんのいうこときいてみたら料理ですね。
Profile マナツインティライミ 2013年12月18日 02:44
写真を撮る前に食べちゃった(笑)
とても美味しかった\(^o^)/
豆腐レシピの鉄板になりそうです!
1 2 3 4 5 次へ»