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鹿バラ肉丼(とろける甘みがクセになる)

鹿バラ肉丼(とろける甘みがクセになる)の画像

Description

濃厚なのにしつこさのない甘みの鹿バラ肉を丼にしてみました。

材料 （2人前）

鹿バラ肉(桜問屋本店)
200g
玉ねぎ
半玉
酒
大さじ３
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ２
たまごor温泉卵
1個

作り方

  1. 1

    写真

    鹿バラ肉は、ひと口大にカットします。
    玉ねぎは、串切りにします

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに、玉ねぎを入れて、半透明になるまで、中火で炒めます。（画像は中華鍋）

  3. 3

    写真

    鹿バラ肉投入して、中火で玉ねぎと絡めながら、炒めます。

  4. 4

    写真

    鹿バラ肉に火が通ったら、酒・砂糖・醤油を入れて、仕上げます。

  5. 5

    写真

    熱々ご飯に盛りつけて、お好みでタマゴをかけたら、出来上がり！

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

鹿バラ肉をすき焼きにしたら、とっても美味しかったので、今回は鹿バラ肉丼にしてみました！
鹿バラ肉は、濃厚な甘みがあるんだけど、胃にもたれないので、女性にもお勧めレシピです♬
レシピID : 7135436 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/06

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