あさりと菜の花の炊き込みご飯
レシピID:755139
ぷりぷりのあさりとほろ苦い菜の花がよく合います。Ｈ21.3.23話題入りさせて頂く事が出来ました♡ありがとう♫
材料 （ ２合分 ）
| お米 | ２合 |
| あさり（むき身） | １５０ｇ |
| 菜の花 | ５０ｇ |
| だし昆布 | ５センチ角 |
| 酒 | １００ｃｃ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| 醤油（あれば薄口） | 大さじ１と１/２ |
| 白ゴマ | お好みでたっぷり |
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1
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菜の花は色よく茹で、２センチに切る。あさりはしっかり洗い、貝の破片などがあれば取り除く。米を研いでおく。
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2
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小鍋に酒を沸騰させ、あさりを入れる。ぷっくりふくらむまで２分程茹でたら身をザルに受けながら、汁はボウルに分けておく。
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3
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茹で汁が冷めたら釜に入れ、他の調味料を入れたら２合の水加減になるよう水を足す。サッと混ぜて布巾で拭いた昆布をのせて炊く。
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4
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炊き上がったらあさり、菜の花を入れて混ぜ合わせ、少し蒸らして出来上がり。
お好みで白ゴマを振って召し上がれ♡
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5
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Ｈ21.3.17本日のピックアップに選んで頂きました。
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6
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Ｈ21.3.23話題入りさせて頂く事が出来ました♡
コツ・ポイント
米は研いだら水気を切り、しばらくザルに上げておいた方が良いです。 面倒であればしなくてもＯＫ！
あさりは茹で過ぎると硬くなってしまうので注意して下さい。
あさりは茹で過ぎると硬くなってしまうので注意して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(22人)
野菜嫌いの息子さんが食べて下さったの!?ひゃー嬉しい♡大感謝
菜の花GET羨ましい!!紅ショウガとグリーンで彩り最高♡感謝
わけぎ入り美味しそう♡アサリのプリッと感が旨そう♪ありがと～
ほうれん草と人参♡良いですね♫リピして下さるの？とても嬉しい
貝つきなら手軽に買えますよね♡リピとっても嬉しい！大感謝～♪
やだぁ♡褒められた(｡≖ิ‿≖ิ)ﾆﾀｧ～∞ 嬉しい!!!
リピ嬉しい!わっほーい♪三つ葉だったら香りがイイね！ありがと
おぉ！美味しそうなイイ色ですね♡作って下さってありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/10
菜の花が安かったので。
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かえこんぼです。。。
シクラメンのこと覚えててくださって感激^^
ありがとうございます♪
おかげさまでスクスクと元気いっぱいで～す。