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あさりと菜の花の炊き込みご飯

レシピID:755139
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ぷりぷりのあさりとほろ苦い菜の花がよく合います。H21.3.23話題入りさせて頂く事が出来ました♡ありがとう♫

材料 ( 2合分 )

お米 2合
あさり(むき身) 150g
菜の花 50g
だし昆布 5センチ角
100cc
小さじ1/2
醤油(あれば薄口) 大さじ1と1/2
白ゴマ お好みでたっぷり

1

菜の花は色よく茹で、2センチに切る。あさりはしっかり洗い、貝の破片などがあれば取り除く。米を研いでおく。

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小鍋に酒を沸騰させ、あさりを入れる。ぷっくりふくらむまで2分程茹でたら身をザルに受けながら、汁はボウルに分けておく。

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茹で汁が冷めたら釜に入れ、他の調味料を入れたら2合の水加減になるよう水を足す。サッと混ぜて布巾で拭いた昆布をのせて炊く。

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炊き上がったらあさり、菜の花を入れて混ぜ合わせ、少し蒸らして出来上がり。
お好みで白ゴマを振って召し上がれ♡

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H21.3.17本日のピックアップに選んで頂きました。

6

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H21.3.23話題入りさせて頂く事が出来ました♡

コツ・ポイント

米は研いだら水気を切り、しばらくザルに上げておいた方が良いです。 面倒であればしなくてもOK!
あさりは茹で過ぎると硬くなってしまうので注意して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24(22人)

09/10/02

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野菜嫌いの息子が初アサリで沢山食べたよ。

ryothamama

野菜嫌いの息子さんが食べて下さったの!?ひゃー嬉しい♡大感謝

09/07/02

写真

今年は諦めてた菜花ゲット♪あさり剥いておいて良かった~^^;旨い

写真 りむゆらマンマ

菜の花GET羨ましい!!紅ショウガとグリーンで彩り最高♡感謝

09/05/09

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菜の花なかったからわけぎ入れたよ♪あさりのだしがきいてて美味♡

写真 39rainbow

わけぎ入り美味しそう♡アサリのプリッと感が旨そう♪ありがと~

09/04/21

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子供が小さいのでほうれん草と人参で♪美味しい♪またリピします♪

写真 dla-miyu

ほうれん草と人参♡良いですね♫リピして下さるの?とても嬉しい

09/04/06

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リピです。貝つきを酒蒸しにして作りました♪

写真 やっぷくん

貝つきなら手軽に買えますよね♡リピとっても嬉しい!大感謝~♪

09/04/06

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とってもいい味~☆季節感があっていいね♪ピックアップされるはずだ

写真 あやプチ

やだぁ♡褒められた(。≖ิ‿≖ิ)ニタァ~∞ 嬉しい!!!

09/04/04

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何故か菜の花が売ってなくて三ツ葉で。やっぱり美味しい♪

写真 ひでろー

リピ嬉しい!わっほーい♪三つ葉だったら香りがイイね!ありがと

09/03/31

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色が濃くなったけどおいしかったです♡

写真 いずちゃん姫

おぉ!美味しそうなイイ色ですね♡作って下さってありがとう☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/10
菜の花が安かったので。

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