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レモンが爽やか♪さば缶でタイ風さつま揚げ

レモンが爽やか♪さば缶でタイ風さつま揚げの画像

Description

身近にあるさばの缶詰でOK♪ビニール袋を使い３ステップで手軽で簡単！レモン果汁たっぷりの爽やかタイ風さつま揚げです♫

材料 （3～４人分）

●さば水煮缶
１缶
●豆腐（もめんがおすすめ）
５０ｇ
●人参
３０ｇ
●大葉
１０枚
●生姜(みじん切り)
１片分
●ねぎのみじん切り
大さじ３
●炒りゴマ
小さじ２
●ポッカレモン１００
大さじ１
●醤油（又はナンプラー）
小さじ１
●酒
小さじ１
●砂糖
小さじ１
●塩
少々
●片栗粉
大さじ３～４
■ タレ
ねぎのみじん切り
大さじ１
赤唐辛子（輪切り使用）
１本分
ポッカレモン１００
大さじ1.5
砂糖
小さじ1～２
醤油（又はナンプラー）
小さじ１
水
小さじ１
■ ＊
サラダ油
適量
ビニール袋
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    人参はみじん切り、大葉はざく切りにします。みじん切りにしたねぎをタレ用に少し取っておきます。

  2. 2

    写真

    ボウルか器に厚手のビニール袋をかぶせ、さば缶の身だけを入れ●印の材料も全部入れます。

  3. 3

    写真

    素材がなじむまでよくもみ、ビニールの端をカットします。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を深さ１㎝ほど入れ、中火弱に熱し、大さじかスプーンなどに油をなじませます。

  5. 5

    写真

    大さじにしぼり出し、揚げ油の中に落とし、両面を揚げ焼きにします。

  6. 6

    写真

    タレの調味料を混ぜます。

  7. 7

    写真

    レモン果汁が爽やかなタレをたっぷり付けて食べてください。★お弁当にもおすすめです♪

コツ・ポイント

★焦げやすいので揚げ油の火加減に気をつけてください。★れんこんやアスパラ、コーンを入れても美味しいですよ。★醤油の代わりにナンプラー、そして香菜を加えるととよりタイ風になります。

このレシピの生い立ち

タイレストランで食べたさつま揚げを思い出し、手軽にさば缶を使って、レモン果汁が爽やかなさつま揚げを作ってみました。レモン果汁でさばの臭みもなくほんとうに美味しくできました♪
レシピID : 762961 公開日 : 09/03/18 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2017年7月1日
写真
笑い猫510
パクチーれんこんナンプラーで。アジアンさつま揚げ美味 ♡

パクチー入りで本格的‼大感激コメとれぽ大感謝☆彡

2017年2月11日
写真
ame-ikuru
大葉の代わりにバジルで.レモン大好き，ご馳走様でした♫

バジル良いですね！とっても美味しそうなれぽ大感謝☆

2016年2月11日
写真
yyyyyyyyyy
ふわふわで美味しかったです！おうちでエスニックいいですね感謝♪

嬉しいコメを頂き大感激です‼すごく美味しそうなれぽ大感謝☆

2015年1月17日
写真
ginjin
初めてのタイ風料理。美味しいと主人が絶賛でした！

初タイ料理に選んで頂き絶賛のコメまでテンションマックス大感謝

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