レモンが爽やか♪さば缶でタイ風さつま揚げ
レシピID:762961
身近にあるさばの缶詰でOK♪ビニール袋を使い３ステップで手軽で簡単！レモン果汁たっぷりの爽やかタイ風さつま揚げです♫
材料 （ １２～１５個分 ）
| ●さばの缶詰（水煮） | |
| １缶 | |
| ●豆腐（もめんがおすすめ） | |
| ５０ｇ | |
| ●人参 | ３０ｇ |
| ●大葉 | １０枚 |
| ●しょうがのみじん切り | |
| １片分 | |
| ●ねぎのみじん切り | 大さじ３ |
| ●いり黒ごま | 小さじ２ |
| ●ポッカレモン１００ | |
| 大さじ１ | |
| ●醤油（又はナンプラー） | |
| 小さじ１ | |
| ●酒 | 小さじ１ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●塩 | 少々 |
| ●片栗粉 | 大さじ３～４ |
| ■ タレ | |
| ねぎのみじん切り | 大さじ１ |
| 赤唐辛子（輪切り使用） | |
| お好みの量 | |
| ポッカレモン１００ | 大さじ１と１/２ |
| 砂糖 | 小さじ1～２ |
| 醤油（又はナンプラー） | |
| 小さじ１ | |
| 水 | 小さじ１ |
| ■ ＊ | |
| サラダ油 | 適量 |
| ビニール袋 | １枚 |
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1
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人参はみじん切り、大葉はざく切りにします。みじん切りにしたねぎをタレ用に少し取っておきます。
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2
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ボウルか器に厚手のビニール袋をかぶせ、さば缶の身だけを入れ●印の材料も全部入れます。
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3
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素材がなじむまでよくもみ、ビニールの端をカットします。
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4
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フライパンにサラダ油を深さ１㎝ほど入れ、中火弱に熱し、大さじかスプーンなどに油をなじませます。
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5
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大さじにしぼり出し、揚げ油の中に落とし、両面を揚げ焼きにします。
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6
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タレの調味料を混ぜます。
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7
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レモン果汁が爽やかなタレをたっぷり付けて食べてください。★お弁当にもおすすめです♪
コツ・ポイント
★焦げやすいので揚げ油の火加減に気をつけてください。★れんこんやアスパラ、コーンを入れても美味しいですよ。★醤油の代わりにナンプラーを入れるとよりタイ風になります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
嬉しいコメに感激です!(^^)!れぽ本当に有難うです‼
リピして頂き本当に嬉しいです‼倍量に感激～れぽ感謝^O^)／
作って頂きすごく嬉しい～♪タレのコメとれぽ本当に有難うです‼
お仕事でお疲れの所すごく美味しそうに作って頂き感謝です^O^
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/18
タイレストランで食べたさつま揚げを思い出し、手軽にさば缶を使って、レモン果汁が爽やかなさつま揚げを作ってみました。レモン果汁でさばの臭みもなくほんとうに美味しくできました♪
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さば缶って安いでしょ？
つい買っちゃうのよね…(^^ゞ
なのでこのようなレシピが出来ました。
嬉しいコメントほんとうにありがとう～(^O^)／