＊牛蒡とひじきでヘルシーチキンバーグ＊
レシピID :770010
豆腐を入れたヘルシーバーグです♪牛蒡を入れて満足感ＵＰ！
材料 （ ２～３人（小さめ４個分） ）
| 鶏挽肉 | １５０ｇ |
| 木綿豆腐 | １００ｇ |
| 玉ねぎ（中） | １/４個 |
| ひじき（戻した物） | |
| ２０～３０ｇ（ひとつかみ） | |
| ごぼう | ２０ｇ（１/３本） |
| 塩コショウ | 多め |
| 醤油 | 小さじ１ |
| ◆酒 | 大さじ１．５ |
| ◎醤油 | 大さじ１ |
| ◎みりん | 大さじ１/２ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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玉ねぎはみじん切り、ごぼうは皮をこそげ取ってささがきにする。ボウルに◆◎油以外の材料を入れてよく捏ねる。◎を合わせる。
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2
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フライパンを中火で熱し、油をひいたら４等分したタネを楕円形にして焼く。
２分焼いたら裏返して◆を入れ、蓋をする。
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3
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４分程度蒸し焼きにし、中まで火が通ったら◎を入れて絡ませ、出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
豆腐の水きりはしなくてＯＫです。
蒸し焼き時に水分が早めに飛んでしまうようなら酒を少量加えて下さい。
蒸し焼き時に水分が早めに飛んでしまうようなら酒を少量加えて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/27
ひじきを買ったので。ダイエッターの旦那の為にカロリーオフ。
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