絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪
オリンタ
作り方
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1
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茄子は火が通りやすい大きさに切る。（縦６～８等分位）
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2
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にんにく、生姜はみじん切りにしておく
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3
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☆をあわせておきます。
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4
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中華鍋に油を熱し、にんにく、生姜を炒めて香りをだします。（弱火）
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5
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香りがでたら、ここからは強火で挽き肉、豆板醤を入れほぐしながら炒めます。
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6
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挽き肉に火が通ったら、油が少なければ足して、茄子を入れしんなりするまで炒めます。
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7
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しんなりしたら☆を入れ、煮だったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪（最後香り付けに胡麻油を入れてもＯＫ）
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8
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09/07/29に話題入りしました♪みなさんホントにありがとうございます(*＾▽＾*)
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9
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11/5/23に二回目の話題入りしました♪
皆さんホントホント感謝一杯です～
ありがとうございました<(_ _)>
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
麻婆で使うテンメンジャンの買い置きがなくオイスターで代用したらおいしかったもんで(^^ゞ
もちろんこのレシピで麻婆豆腐でもおいしいよ！麻婆豆腐のレシピ（ID：７７３８７５）
もちろんこのレシピで麻婆豆腐でもおいしいよ！麻婆豆腐のレシピ（ID：７７３８７５）
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オリンタ
