釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 ...

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✨ニジマスの岩塩焼き✨

ニジマスの塩焼きをさらにおいしく
材料: ニジマス、岩塩

フジッリのミネストローネ

あるもので簡単ミネストローネ
材料: フジッリ、水、玉葱、人参、青菜(今回は冷凍大根葉使用)、ケチャップ、砂糖、塩胡椒、ハ ...

モウカザメ味ぽん煮

牛肉に代わる有用魚「モウカザメ」のさっぱり煮
材料: モウカザメ、水、味ぽん、砂糖、味ぽん、砂糖、塩

チキンナゲット塩麹がけ

お弁当にもʕ•ᴥ•ʔちょうどいい塩加減でおいしさUP
材料: チキンナゲット、塩麹

赤いんげん豆の赤飯

赤いんげん豆の赤飯
材料: お米、水、赤いんげん豆(レッドキドニー)

寒干し大根の醤油麹漬け

醤油麹漬け寒干し大根
材料: 寒干し大根、塩、醤油麹

水出し甜茶(てんちゃ)

水出し甜茶でほんのり甘いティータイム
材料: 甜茶ティーバッグ、水

紫いもゆかり餅

お弁当の彩りに
材料: 紫いもの粉、ゆかり(梅入り)、水