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茄子と南瓜のひんやり浸し
出汁が染み込んだ夏野菜をひんやり頂きましょう☆彡蒸したり揚げたりした具材を出汁に漬け
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材料:
茄子(小ぶり)、南瓜、オクラ、プチトマト、海老(中)、☆水、☆白だし、☆味醂、☆酒、
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我が家の♪胡瓜のキューちゃん♪
キューちゃん超え?σ^_^;薄切りにし生姜と塩昆布を入れて上品な仕上がりに☆彡鷹の爪
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材料:
きゅうり(5〜6本)、新生姜(あれば)、粗塩(塩もみ用)、☆しょうゆ、☆みりん、☆酢
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枝豆茶飯
緑茶の風味がきいた爽やかご飯♪この季節ならではの枝豆を混ぜ合わせ見た目も爽やか☆彡緑
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材料:
お米、枝豆(冷凍枝豆でも)、抹茶入り緑茶(抹茶入り玄米茶でも)、☆酒、☆白だし、☆塩
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たけのこと豚ひき肉の絡め煮
ごま油の風味が利いた豚ひき肉の甘辛絡め煮☆彡旨味がたけのこに染みてご飯に合います(*
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材料:
たけのこ(半分)、豚ひき肉、絹さや、ごま油、☆醤油、☆味醂、☆酒、☆甜菜(上白糖で可
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残り物で♪鶏ごぼうバーグのお茶漬け丼
寝坊した〜σ^_^;そんな朝に残り物丼☆彡ごぼうの風味と三つ葉が絶妙!だし汁かけて、
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材料:
鶏ごぼうバーグ、ご飯、だし汁(水と白だしで)、三つ葉、わかめ系ふりかけ(半生タイプ)
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湯葉鍋
いつものお鍋にたった一品プラス♪それが湯葉だったら粋な贅沢お鍋に大変身☆彡食感楽しん
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材料:
☆水、☆だしの素(顆粒)、☆出汁昆布、豚しゃぶしゃぶ用、白菜、えのき、しめじ、白ネギ
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