誰かの笑顔がみたくて(^_^)お料理考えたり作ったり♪♪♪そんな時間が楽しくてな ...

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茄子と南瓜のひんやり浸し

出汁が染み込んだ夏野菜をひんやり頂きましょう☆彡蒸したり揚げたりした具材を出汁に漬け ...
材料: 茄子(小ぶり)、南瓜、オクラ、プチトマト、海老(中)、☆水、☆白だし、☆味醂、☆酒、 ...

我が家の♪胡瓜のキューちゃん♪

キューちゃん超え?σ^_^;薄切りにし生姜と塩昆布を入れて上品な仕上がりに☆彡鷹の爪 ...
材料: きゅうり(5〜6本)、新生姜(あれば)、粗塩(塩もみ用)、☆しょうゆ、☆みりん、☆酢 ...

鰻のお茶漬け♪切れ端で☆彡

鰻の蒲焼きのしっぽ部分を利用してお茶漬けに☆彡贅沢な一品になりますよ☆彡
材料: 鰻の蒲焼きの切れ端、きゅうり、三つ葉、白ごま、柚子胡椒、♪水、♪白だし

枝豆茶飯

緑茶の風味がきいた爽やかご飯♪この季節ならではの枝豆を混ぜ合わせ見た目も爽やか☆彡緑 ...
材料: お米、枝豆(冷凍枝豆でも)、抹茶入り緑茶(抹茶入り玄米茶でも)、☆酒、☆白だし、☆塩 ...

生姜ごはん

暑い日に良し☆彡寒い日にも良し☆彡新生姜の風味とピリッと感がたまりません(*^^*)
材料: 米、☆新生姜、☆薄揚げ、☆だしの素(粉末)、☆醤油、☆酒、☆塩、大葉

たけのこと豚ひき肉の絡め煮

ごま油の風味が利いた豚ひき肉の甘辛絡め煮☆彡旨味がたけのこに染みてご飯に合います(* ...
材料: たけのこ(半分)、豚ひき肉、絹さや、ごま油、☆醤油、☆味醂、☆酒、☆甜菜(上白糖で可 ...

贅沢卵かけご飯☆彡漬け卵で。

寝る前にだし醤油につけるだけ!なのに朝から贅沢気分の卵かけご飯(*^^*)
材料: 卵黄、だし醤油、ご飯

我が家の筍ごはん

旬な春を食しましょう♪自分茹での後はやっぱりコレね☆彡
材料: 米、茹で筍、油揚げ、☆だしの素(顆粒)、☆醤油、☆酒、☆白だし、☆塩、木の芽

残り物で♪鶏ごぼうバーグのお茶漬け丼

寝坊した〜σ^_^;そんな朝に残り物丼☆彡ごぼうの風味と三つ葉が絶妙!だし汁かけて、 ...
材料: 鶏ごぼうバーグ、ご飯、だし汁(水と白だしで)、三つ葉、わかめ系ふりかけ(半生タイプ) ...

湯葉鍋

いつものお鍋にたった一品プラス♪それが湯葉だったら粋な贅沢お鍋に大変身☆彡食感楽しん ...
材料: ☆水、☆だしの素(顆粒)、☆出汁昆布、豚しゃぶしゃぶ用、白菜、えのき、しめじ、白ネギ ...