ダラ主婦の簡単料理。父が沖縄、夫が福島、育ちは静岡のちゃんぷる料理メモです。

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味付けは料理酒のみ☆鶏モツの酒煎り

貧血対策に、簡単に食べられる鶏モツレシピのメモ。
材料: 鶏モツ、にんにく、料理酒(塩入り)

覚えるのは1つだけ!めんつゆ味玉

ネットでいくつか見た味玉を、自分好みで覚えやすいレシピにしました。 覚えるのは50 ...
材料: たまご、三倍希釈めんつゆ、水

レンジで簡単りんごジャム

酸味強めでとっても簡単! 皮も使えば綺麗な濃いピンクになりますよ! 簡単アップルパ ...
材料: りんご、砂糖、レモン汁

ジップロックコンテナで塩キャベツ

洗い物少なく簡単に! ジップロックコンテナ角形大ひとつで出来ちゃいます!
材料: キャベツ、塩、醤油、ごま油、ごま

アーサイ(子持ち高菜)の中華炒め

実家から届いた未知の野菜「アーサイ(子持ち高菜)」が、とても美味しかった!
材料: 豚肉、アーサイ(子持ち高菜)、エリンギ、ニンニク、塩、料理酒、醤油、ごま油、片栗粉

深見家の基本の炊き込みご飯

基本のレシピです。 これに、鶏肉人参ひじきを入れたり、醤油減らして塩入れて魚と生姜い ...
材料: お米、昆布、醤油、みりん、料理酒、粉末だし

【小名浜】いわきのお雑煮

お雑煮は、地域によって全然違いますね。 夫実家の味を、メモしておきます。
材料: 鶏肉、人参、ごぼう、里芋、椎茸、凍み豆腐、かまぼこ(なると)、三つ葉、水、醤油、酒、 ...

小松菜チーズパン

パンならパクパク食べる、離乳食中の息子のために、パン自体に野菜をいれちゃいました!
材料: 強力粉、ドライイースト、小松菜、牛乳、バター、砂糖、塩、チーズ

【小名浜】秋刀魚のポーポー焼き

たくさん秋刀魚が手に入ったら、一度にたくさん食べれちゃうポーポー焼き!
材料: 秋刀魚、長ねぎ、味噌、おろししょうが、料理酒、片栗粉

モロヘイヤと鯖缶のネバネバ丼

モロヘイヤでネバネバ丼!
材料: モロヘイヤ、オクラ、鯖缶、卵黄身、めんつゆ(3倍希釈)、水、ご飯