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毎日でも食べれる炒飯(チャーハン)
毎日でも食べれる基本のチャーハンです。冷凍しておいたごはんでも美味しく食べれる!
材料:
ご飯、卵、むき海老(小・中)、焼豚(ID:4725413)、白ネギ(みじん切り)、米
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カラシビが効いた麻婆豆腐(マーボー)
カラさと痺れがしっかり効いて、甜麵醬の甘みも引き立つ麻婆豆腐です。
材料:
絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り
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オイスターソースが決めて!上海風焼きそば
オイスターソースの旨味とコク、適度な黒酢の酸味と甘みが絡んだ病みつきになる上海風焼き
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材料:
生麺、キャベツ、ピーマン(パプリカ)、豚バラ肉、冷凍海鮮MIX、チンゲン菜、もやし、
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絶対ごはんに合う回鍋肉(ホイコーロー)
甜麵醬と豆鼓醤のコクと甘みが食欲をそそる回鍋肉です。野菜もたくさん食べれます。
材料:
豚バラ肉、キャベツ、白ネギ、ピーマン(パプリカ含む)、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)
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本格簡単 青椒肉絲(チンジャオロース)
オイスターソースが決めて。肉は豚肉でもOK、焼肉用の肉を選ぶと細めに切りやすいです。
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材料:
牛肉(焼肉カルビ)、たけのこ水煮、ピーマン、パプリカ、米油、にんにく(みじん切り)、
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辛シビが癖になる! 汁なし担々麺
手作りの芝麻醤(ID:3249825)とラー油(ID:3249842)で作る汁なし担
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材料:
中華麺、豚挽き肉、米油、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、▼甜麺醤、▼豆鼓醤、▼醤
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蒸し器でふっくらトンポーロー 東坡肉
「美味しんぼ」(雁屋哲/花咲アキラ)の2巻で紹介されていた作り方で再現。あれば皮付き
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材料:
豚バラ肉(ブロック)、米油(揚げ焼き用)、ねぎ(青い部分)、生姜、醤油、紹興酒、みり
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シビ辛がクセになる よだれ鶏 口水鶏
シビれる辛さに甘酸っぱいタレでさっぱり食べれる、前菜としてもおかずでも嬉しいよだれ鶏
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材料:
鶏胸肉、水、長ネギ(青い部分)、紹興酒、生姜、塩、もやし、花椒、粉唐辛子、生姜(すり
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あったかポカポカ 中華風コーンスープ
かんたんであったか、やさしい安心の美味しさの中華風コーンスープです。
材料:
コーンクリーム缶、スイートコーン、水、卵、水溶き片栗粉、塩、白胡椒、鶏がらスープの素
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