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スパイシーチキンカレー♪
スパイスだけで作るチキンカレーです。
激ウマです！
作り方の動画あり（URLは工程
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ（スライス）、油、塩、クミンシード、グリーンカルダモン、カロンジ（無
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豚バラなす♪
CookDoの今日の大皿の『豚バラなす』を中華にアレンジ！
激旨です！
作り方の動
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材料：
茄子、豚バラ肉、万能ねぎ(小口切り)、胡麻油、豆板醤、にんにく(みじん切り)、生姜(
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黒麻婆豆腐♪
豆鼓醤、甜麺醤、豆鼓を多めに入れてコクと旨みをアップした黒い麻婆豆腐です！
作り方
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材料：
木綿豆腐、油、豚ひき肉、豆板醤、生姜みじん切り、にんにくみじん切り、紹興酒（又は料理
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えび五目ＸＯ醤炒飯♪ ～炒飯の極み～
冷凍炒飯の”えび五目ＸＯ醤”を自分なりに再現しました！
作り方の動画あり（URLは
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材料：
ご飯、ラード（サラダ油）、玉子、塩胡椒、XO醤、紹興酒（料理酒）、海老パウダー、小松
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料亭の親子丼♪
みりんだけで甘さを付けます。
醤油も控えめに使って上品な味に仕上げましたっ！
作り
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材料：
鶏もも肉（皮なし）、玉子（Mサイズ）、割り下、三つ葉、ご飯、みりん、酒、薄口醤油、塩
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