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イチジクの砂糖漬け
私の大好物の無花果の砂糖漬け、おやつに最高ですよ!
材料: イチジク、砂糖、水、レモン汁(ポッカレモン)、グラニュー糖
大根と鯖缶の煮物
鯖缶を買っておくとすぐ作れます。
材料: 大根、人参、鯖缶(水煮)、醤油、みりん、酒、砂糖、本だし
みょうがの甘酢漬け
今年はみょうががたくさんとれたので、甘酢につけて保存することにしました。
材料: みょうが、酢、砂糖、塩、水
みょうがとシーチキンマグロ缶のサラダ
お酒の肴にも、もってこいです。
材料: シーチキンマグロ缶、みょうが、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁(ポッカレモン)
黒豆
お正月に欠かせない黒豆、箸休めにもなるので今年も作ってみました。
材料: 黒豆、水、塩、ザラメ
ブルーベリージャム
冷凍のブルーベリーをいただいたので 早速、ジャムを作ってみました。
材料: 冷凍のブルーベリー、砂糖(上白糖)
梅ジャム
熟したした南高梅を、沢山いただいたので作ってみました。
材料: 南高梅、砂糖(梅の3/4位)
ほうれん草の海苔巻き
味も見た目もかわいいですよ!
材料: ほうれん草、海苔、醤油
ちりめん山椒
ご飯のお伴に最高です
材料: ちりめんじゃこ、山椒の実(あく抜きしたもの)、酒、しょうゆ、みりん、砂糖
きゃらぶき
保存食にもなり、お弁当や酒の肴によく合います。
材料: フキ、醤油、みりん、白だし醤油、だしパック、本だし、砂糖、赤唐辛子、水
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