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長芋とツナのポン酢炒め
火をよく通せばほくっと、さっと炒めればシャキッとした食感になる長芋で、とりあえず急ぎ
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材料：
長芋、ネギ、ツナ缶、きのこ(お好みのもの)、ポン酢、ブラックペッパー、味付けが物足り
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レンコンとじゃがいもの簡単ミートグラタン
れんこんの新しいおかずを模索。食べ応えがあって、満足感のある1皿を簡単に作れたらいい
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材料：
じゃがいも、玉ねぎ、れんこん、豚ひき肉、カゴメ基本のトマトソース、塩コショウ、ブロッ
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豚肉、れんこん、さつまいもの甘酸っぱ炒め
甘酸っぱい、色味の良い、簡単なおかずが欲しいなぁと思いました^_^
材料：
レンコン、さつまいも、豚肉、小麦粉、長ネギ、醤油、砂糖、みりん、酢、ごま、(たれが濃
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簡単副菜☆じゃがいものガレット
切って混ぜて焼くだけ。簡単だけど子どもが好きです。細く切ったベーコンやアスパラなど入
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材料：
じゃがいも、片栗粉、溶けるチーズ(シートでなく、細いもの)、ペッパー類、油
1人前簡単カレーうどん
一人暮らししていた時作っていました。少しだけの豚肉をラップにくるみ冷凍しておくと、す
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材料：
水、うどん、玉ねぎ、カレーのルー、和風だし顆粒、醤油、小口ネギ刻み、油揚げ(あれば)
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すぐ出来る中華野菜炒め
すぐに出来て、途中で時々手を離しておけるので、他に簡単なおかずも作れます。
材料：
豚肉、片栗粉、にんじん、なす、しいたけ、チンゲンサイ、長ネギ、創味シャンタン、黒胡椒
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麻婆豆腐が苦手なら！挽肉と豆腐の炒めあん
家族で食べられる麻婆豆腐風なもの…。後から辣油や豆板醤を足せば、大人向けに味変できま
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材料：
豆腐、長ネギ、きのこ類(なんでも可)、生姜すりおろし(チューブ)、ニンニクすりおろし
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優しい味の簡単ミートボール煮
冷凍庫にあったシンプルな鶏肉ミートボールで、楽にすぐにできるおかず。
材料：
冷凍チキンミートボール、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、固形コンソメ、塩コショウ、
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