プロの中華料理を家庭のキッチンで作ることを追求してもう30年! いろんなノウハウ ...

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本格的に作る焼きビーフン

カラッと炒め上げた本格派の焼きビーフンです。ビーフンの戻し方と、野菜の味を生かしたあ ...
材料: 乾燥ビーフン、エビ、タマネギ、キャベツ、シイタケ、ピーマン、ニンジン、干しエビ、塩、 ...

本格的に作る天津丼

おなじみのかに玉をご飯に乗せてあんをかけた丼ものです。今回は甘酢のタレにしてみました ...
材料: 卵、カニ缶(フレーク)、タケノコ、シイタケ、ネギ、ショウガ、ご飯、砂糖、酢、ショウユ ...