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Yui_Tokari
Yui_Tokari のキッチン
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郷土料理や各国料理が好きです！その土地でしか食べられないものの作り方を知りたいし ...

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春キャベ納豆と鮭の塩昆布蒸し

鮭と春キャベツで春の味覚堪能。納豆のせてボリューム感も◎
材料： キャベツ、長ネギ、鮭、酒、納豆、タレ、塩昆布、あおさ(あれば)

いんげんと豚塊肉の煲仔飯風

香港の土鍋ご飯です。蓋を開けた瞬間フワッと香るオイスターソースがたまりません。
材料： 豚塊肉、ご飯、切り干し大根、干し椎茸、干し海老、木耳、青菜(小松菜、ちんげん菜など) ...

醤大骨風！豚背骨の中華甘味噌煮

東北中華料理の醤大骨を家にある調味料で再現してみました。
材料： 豚の背骨、長ネギ、生姜、紹興酒、●味噌、●紹興酒、●砂糖、●みりん、●黒酢、●八角( ...