家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

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【基本】小アジのフライ

丸ごと骨まで食べられる小アジはカルシウムも取れて、スナック感覚でたくさん食べられます ...
材料: 小アジ(1山500円くらい)、小麦粉、片栗粉

【簡単】30分で彩りカレー

夏野菜の彩りを最大に引き出して更に時短、ベジタリアンやヴィーガンにも対応の万能レシピ ...
材料: ナス、ジャガイモ、人参、ピーマン、ニンニク、ミニトマト、インゲン、肉、ルウ

ハマグリのフライ

ハマグリのフライです。妻が桑名で食べたという美味しいハマグリのフライを再現しました。
材料: 大ハマグリ(1個100円くらい)、小麦粉、たまご、パン粉、タルタルソース、マヨネーズ ...

「絶品」ホッケのフライ

白身魚の代表は鱈ですが、ホッケは癖がなく旨みも強いのでオススメです。
材料: 片栗粉、小麦粉、卵、パン粉、又は片栗粉のみ

「珍味」ホッケの皮の唐揚げ&骨せんべい

ホッケの皮と身の間が最高に美味しいです。ぜひ揚げて食べてみましょう
材料: ホッケの皮や骨など、片栗粉

いちばん簡単な白身フライ(鱈)

超簡単な白身フライです。鱈のプリプリな食感がたまりません!
材料: 鱈(1パック500円程度)、日清唐揚げ粉

カリッ!サクッ!とワカサギの天ぷら

いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピです。サクサクでカリッとした衣が食欲をそそ ...
材料: ワカサギ(1パック300円程度)、天ぷら粉、卵、米粉

【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方

いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えて出来たレシピです。
材料: 玉ねぎ、里芋、生姜、穴子、キス、ワカサギ、人参、ヤマサの昆布つゆ

【定番】カリッとワカサギのフライ

ワカサギは天ぷらかフライが定番ですが、今回はフライをよりカリッ!サクっ!と揚がるレシ ...
材料: ワカサギ(1パック500円程度、溶き卵、パン粉、米粉

お店の味を再現!金沢手羽先

石川県に金沢手羽先と言うのがあったので、名物かわかりませんが再現レシピを作ってみまし ...
材料: 手羽先(1本50円くらい、醤油、味醂、昆布つゆ、ニンニク、生姜、塩コショウ、炒りごま