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おふくろの味、定番揚げ物☆鶏の唐揚げ
定番揚げ物といったらコレ☆
鶏の唐揚げは誰にでも好まれ、経済的な揚げ物です。
お弁当
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材料：
鶏もも肉、片栗粉、塩、胡椒、うま味調味料、醤油、みりん、酒、ごま油、にんにく(すりお
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いろんなもん入れて☆ひじきと大豆の五目煮
ひじきに大豆、椎茸、根菜類。昔ながらの健康的ないろんなもんを入れた煮物です。
常備菜
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材料：
乾燥芽ひじき、大豆水煮、干し椎茸、人参、ごぼう、油揚げ、平天、ちくわなど、こんにゃく
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持ち寄りにも☆生ハムと野菜のマリネサラダ
漬け込む（マリネする）だけなのに豪華に見える生ハムのマリネ☆おもてなしやポットラック
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材料：
生ハム、玉ねぎ、トマト、きゅうり、レタス、酢、レモン汁、塩、砂糖、粗挽き黒胡椒、サラ
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春には春のものを♪たけのこのおかか煮
春になったらこれ☆
少し煮詰めて濃い目の味に。春の常備菜にもなります。季節の味を是非
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材料：
茹でたけのこ（レシピID : 2161320 )、砂糖、しょうゆ、みりん、出汁、※出
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節約料理♪麻婆白菜
比較的、安定した価格の白菜を使って、お安いひき肉と麻婆はいかが?
予め炒めた白菜で風
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材料：
白菜、ミンチ肉（何でも）、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、ねぎ(小口
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ポットラックにも☆揚げ鶏むねのネギソース
鶏むね肉がご馳走になります！
おもてなしの大皿料理に、ポットラックやお弁当に、大活躍
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材料：
鶏むね肉、酒、醤油、ごま油、卵、酒、みりん、醤油、砂糖、ゴマ油、ネギ(みじん切り)、
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日持ちするおかず、酒の肴☆豆鯵の南蛮漬け
冷蔵庫で1週間程度は日持ちするので多目に作っても大丈夫です。
持ち寄りパーティーなど
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材料：
豆鯵（全長10㎝前後）、小麦粉、揚げ油、酢、みりん、醤油、砂糖、玉ねぎ、小ねぎ、唐辛
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無水調理で☆大根の親子煮
水分が多い大根は無水調理にうってつけです。
余りがちな食材で一品作りました。
材料：
大根、人参、鶏肉（ももでも胸でも）、卵、あれば彩りに、酒、砂糖、みりん、醤油、顆粒出
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