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ゆたこめ
のキッチン
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食べざかりの息子たちと食べることを楽しんでいます。長男にはアレルギーがありますが
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食べざかりの息子たちと食べることを楽しんでいます。
長男にはアレルギーがありますが、なるべく気楽に、なるべく安く、時々失敗もしつつ、ごはんやお菓子を作っています。
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米粉で作る、チーズパン
米粉パングルテンなしで、やわらかくかるい食感を目指します
材料: * 米粉、* 砂糖、* 塩、* ドライイースト、☆白玉粉、☆水、●ショートニング、●
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さつまいも入りスープ
秋らしくさつまいも入りでコンソメのスープ
材料: 玉ねぎ、人参、さつまいも、コーン(缶詰)、大根の葉、塩コショウ、バター(マーガリン)
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いんげんと卵の胡麻和え
旬のいんげん♪お弁当のおかずにも♪
材料: いんげん、卵、醤油、サラダ油、塩、ごま油、ごま
さつまいも米粉揚げ
蒸したおいもをリメイク!米粉が他にない食感を生みました
材料: 蒸したさつまいも、米粉、サラダ油、さとう
皮なし餃子と呼んでよし?
これが我が家流餃子・・・?皮なし!ヘルシーすぎます!
材料: ☆鶏胸肉ミンチ、☆白菜、☆ねぎのみじん切り、☆豆腐、☆しょうが(すりおろし)、☆片栗
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ビーフンでシメジとほうれん草のパスタ風
バター醤油味の和風パスタをめざしました。とっても簡単です。
材料: ビーフン、茹でたほうれん草、しめじ、醤油、バター(マーガリン)、粉末だしの素
ビーフンとカボチャの味噌汁
そうめんみたいにお汁を吸いすぎて・・・ということがありません。
材料: かぼちゃ、にんじん、しめじ、ねぎ、ビーフン、粉末だし、みそ
米粉おからのクッキー
卵なしです。甘すぎないのがちょうどいい?
材料: 米粉、アーモンドプードル、おからパウダー、ケーキ用マーガリン(またはバター)、牛乳、
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米粉のパン:小麦なし:
お米の甘みが味わえるパンです。
材料: 米粉、砂糖、塩、ドライイースト、卵、ぬるま湯、無塩バター、卵黄(なくてもよい)
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