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ズッキーニのカルパッチョ
夏野菜ズッキーニ1/2本を使っておしゃれ簡単美味カルパッチョ。おもてなしにも間違いな
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材料：
ズッキーニ、トマト、アンチョビー、にんにく、パセリ、オリーブオイル、こしょう、マヨネ
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春キャベツとパクチーのスイチリレモン和え
甘酸っぱいお手軽ノンオイルドレッシングで和えた柔らか生の春キャベツを、ほんのり和アジ
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材料：
春キャベツ（普通のキャベツでもOK）、人参、パクチー、白炒りゴマ、塩、★スイートチリ
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苺とマンゴーのフルーツサラダ＊ミント風味
混ぜるだけでいいのが嬉しいフレッシュ・フルーツサラダ。超簡単ですが、と～っても美味し
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材料：
苺、マンゴー、★ミントの葉のみじん切り、★砂糖、★レモン汁、★ラム酒、★キルシュ
帆立とアスパラの苺フランボワーズドレがけ
緑＆白アスパラガスと生の帆立にフルーティーな苺フランボワーズドレッシングをかけてサラ
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材料：
茹でアスパラガス（あればグリーンと白）、ベビーリーフ、★EXVオリーブオイル、★白ワ
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アスパラガスと海老春巻きのサラダ仕立て
茹でアスパラと海老の簡単揚げ春巻きをたっぷり野菜と共に。ボリューミィーになってちょっ
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材料：
海老のただ巻くだけスティック春巻きレシピID:2536916、グリーンアスパラガス、
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クレソンと薄切りポテトのシンプルサラダ
シンプルに素材の味をいただきたくて材料はクレソン、じゃがいも、EXヴァージンオリーブ
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材料：
クレソン、じゃがいも、いいEXヴァージンオリーブオイル、いいお塩
キヌアと麦とクランベリーのサラダ
お気に入りのパリのお総菜屋さんで人気のサラダ。クランベリーの甘さとかぼちゃの種の食感
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材料：
キヌア、麦、ドライクランベリー、赤ピーマン、かぼちゃの種（なければ他の種やナッツ類で
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麦と海老とりんごの爽やかなサラダ
体にいい健康サラダですが美味ですよ～。ポイントは野菜の中のりんごと、そしてレモンとオ
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材料：
表示通りゆでた麦、サラダ用殻なし茹で海老、リンゴ、セロリ、玉ねぎ、トマト、パセリのみ
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紫キャベツとビーツとクランベリーのサラダ
甘みと酸味のさっぱりハーモニー＆カリカリナッツの食感もアクセント♪紫キャベツを美味し
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材料：
紫キャベツ、ビーツ、玉ねぎ、★ドライクランベリー、★バルサミコ酢、★EXVオリーブオ
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半生じゃがいもとアンチョビーのサラダ
さっと茹でた半生しゃきしゃきじゃがいもの歯触りとアンチョビーの風味、そしてヨーグルト
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材料：
じゃがいも、アンチョビー、トマト、ヨーグルト、オリーブオイル、レモン汁、塩・こしょう
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