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ハーブと自家製野菜を育てて作る料理が大好きです。今は海外なので、手に入りにくい日
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ハーブと自家製野菜を育てて作る料理が大好きです。今は海外なので、手に入りにくい日本の食材も沢山ありますが、今まで買っていた物を手作りしてみて逆に感動を覚える事もしばしば。主人も料理が大好きで、共に美味しい物好きの食いしん坊夫婦です。
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食感サラダ
チキンの旨み、セロリのシャキシャキ感、アーモンドのカリカリ感、食感を楽しむディップサ
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材料: 茹でたチキン、またはハム、セロリ、アーモンド、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ハー
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トルティーヤピザ
残ったトルティーヤを使って、冷蔵庫にある物でお手軽ピザを作ります。ちょっと小腹が空い
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材料: トルティーヤ、ピザソース(レシピID:1802919)またはケチャップ、ピザ用チーズ
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手作り豆腐
大豆と海からの天然にがりで作りました。
材料: 大豆、液体にがり、さらし布(50×50cmくらいの物)、ザル、ボウル
手作りチキンスープストック
家事をしながら気長にできる節約スープストックです。これで、料理の旨みの幅が広がります
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材料: フライドチキンを食べた後の骨など、セロリ、ニンジン、玉ねぎ
手作りお手軽ポン酢
手作りは、やっぱりおいしい!
材料: 醤油、みりん、酢、レモン、ライムの絞り汁、こぶ茶
お手軽 手作りピザソース
いつも冷蔵庫にこれがあると、何かと便利です。
材料: トマト缶、トマトペースト、ブラウンシュガー、ドライオレガノ、ドライバジル、塩、ブラッ
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おいしいコーンスープ
玉ねぎの旨みとコーンの甘みが、コクのあるおいしさです。
材料: 玉ねぎ、バター2cm角、小麦粉、牛乳、水、コーン缶(ホール)、コーン缶(クリーム)、
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手作りトマト(パスタ)ソース
このソースがあれば、いつでも手軽に本格パスタが食べれます。
材料: にんにく、ベーコン、セロリ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、湯むきトマト(ひとく
...
おいしくてビックリ!トマトサンドイッチ
使うのはトマトだけ。なのにこのおいしさ!
材料: 食パン、トマト(中)、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー
香りの良い乾燥バジルを作るコツ
生のバジルの葉やペストジェノベーゼと同じくらい、良い香りのする乾燥バジルを使いたいと
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材料: バジルの穂
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