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糖質オフ 豆腐皮でヤムウンセン
春雨より糖質が少ない豆腐皮を使いました。
今回は業務スーパーのカット済み豆腐皮。
材料：
豆腐皮、豚ひき肉、干しエビ、きくらげ(乾燥)、セロリの葉っぱ、万能ねぎ(小口切り)、
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うちの生春巻き☆きゅうりと豚肉、春雨入り
夏の定番、きゅうりを生春巻きに包んで食べましょ。レタスやエビ、ニラ、パクチーを入れて
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材料：
ライスペーパー、きゅうり、春雨、豚肉（今回は薄切りバラ肉）、大葉（青シソ）、スイート
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なすぶた☆ナスの酢豚風炒め物
酢豚の豚肉を減らして、かわりにナスをたっぷり入れてボリュームアップしました。酸味が効
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材料：
ナス、豚肉（こま切れ・バラ薄切りなど）、たまねぎ、ピーマン、赤ピーマン、青唐辛子(な
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いかにんじん（イカ人参）ＬＯＶＥ福島！
福島県の郷土料理！人参が主役の漬物！冬やお正月用の保存食。しゃきしゃきした人参が沢山
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材料：
人参、スルメイカ（胴体のみ）、昆布（無くても可）、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖
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カンタン酢たっぷりたまねぎで！肉！
ミツカンの「カンタン酢たっぷりたまねぎ」を使った炒め物です。お肉が超柔らかくなります
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材料：
豚肉(焼肉用)、ピーマン、お好きな野菜、ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ、醤油、
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レンジで簡単！キャベツと豚肉の重ね蒸し
重ねてチンするだけなのでとっても簡単！
キャベツと豚肉の出汁が良い味出します。
キャ
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材料：
キャベツ、豚肉薄切り、塩コショウ、コンソメ、酒、オイスターソース（お好みで）
小芋の味噌炒め（皮付き）イモ味噌
小さなじゃがいもが沢山手に入ったら是非作ってみてください。イモミソ・いも味噌・いもみ
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材料：
小芋（4ｃｍ以内の小さなじゃがいも）、油、味噌、砂糖、味醂、料理酒、だしの素(顆粒)
ざくざくぱりぱり大根の豚バラ塩炒め
大根を手早く炒めて歯ごたえを残しました。豚の油が固まりますが、冷めても美味しいです。
材料：
大根、豚バラ肉（焼肉用などの中厚切り）、にんにくスライス、塩、こしょう、醤油、中華だ
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