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ぷるぽｙならんは
ぷるぽｙならんは のキッチン
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スペイン料理と中華料理が大好き。

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茅乃舎の煮干しだしで冷や汁

茅乃舎の煮干しだしで冷や汁を作ったところ、簡単でおいしかったので覚え書き。
材料： 茅乃舎の煮干しだし（袋を破って）、水、味噌、ごま、きゅうり、豆腐、焼き魚（今回は鯖の ...

ココナツのパナジェッツ

スペイン菓子のパナジェッツ。松の実ではなくココナツにアレンジして作ってみました。
材料： さつまいも、アーモンドプードル、砂糖(上白糖)、卵、ココナツフレーク

我が家のトマたま炒め

中華料理の「西紅柿炒鶏蛋」、いろんなやり方がありますが、うちはこれがお気に入り。
材料： トマト、卵、塩、砂糖、炒め油（ごま油、ピーナッツ油など））、ネギのみじん切り

豆苗煎蛋湯

大好きな四川料理の「豌豆尖煎蛋湯」を日本でも作れるようにアレンジしてみました。
材料： 卵、豆苗、鶏ガラスープ、塩、サラダ油

タルタ・デ・サンティアゴ

スペイン北部の伝統的なお菓子。自分の覚え書き用に。
材料： 卵、白砂糖、アーモンドプードル、バター(無塩)、レモンの皮（すりおろし）、シナモン、 ...

きのこ火鍋

中国風のきのこ鍋です。
材料： ポルチーニ粉末、鶏ガラスープの素、きのこ類、れんこん、好きな具材、しょうゆ

トマトの冷製パスタソース

夏によく作る冷製パスタソースです。
材料： トマト、ツナ缶、ハーブソルト、レモン汁、ウスターソース、バルサミコ酢

ほうれん草と落花生の黒酢和え

中華風の和え物です。3/1レシピ見直し、写真追加しました。
材料： ほうれん草、落花生（味のついていないもの）、黒酢、砂糖、鶏ガラスープ、花生油（又はご ...

ホッキ貝と絹さやの和え物

ホッキ貝と絹さやの中華風和え物です。
材料： ホッキ貝、絹さや、塩、ごま油