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メキシコのフレッシュなサルサ
メキシカンの友人の直伝。一番ポピュラーな作り方。 本場メキシカンの基本レシピ。
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材料：
トマト、玉ねぎ、パクチー（香菜）、ハラペーニョ（青唐辛子）、ライム、塩、こしょう
チャイニーズブロッコリーのにんにく塩炒め
すぐ出来るおかずの一つにコレを作る確立高し。茹で、蒸しも良いですが、炒めた時の茎シャ
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材料：
チャイニーズブロッコリー、にんにく、ごま油、日本酒（料理酒）、塩
木綿豆腐の甘味噌あんかけ
豚ひきにくのあんかけたっぷりで、豆腐との相性も◎。湯豆腐には飽きた頃いは、色々と工夫
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材料：
木綿豆腐、ぶたひき肉、ごま油、◎味噌、◎みりん、◎砂糖、◎醤油、◎ほんだし、ねぎ、水
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揚げだし豆腐
冬のディナーのおかずをプラス。身体があたたまります。油少な目で揚げても美味しく出来ま
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材料：
豆腐、乾燥しいたけ、◎水、◎薄口しょうゆ、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎ほんだし、片栗粉
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