子供の頃からハンドメイドが好きです。自宅でパン教室、天然酵母、ケーキ、和菓子、デ ...

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手間暇かけたマロングラッセ

おそろしく手間が掛かるので、おすすめしません、、、が、出来上がったときの達成感は、美 ...
材料: 生栗、砂糖、ラム酒

栗の皮むきレシピ改訂秘密はハサミと圧力鍋

簡単剥きの秘密は圧力鍋!毎年、苦労してでも作りたい栗の甘露煮。爪も手も荒れず、しかも ...
材料: 生栗

お花のババロア

市販されている食用のお花使って、ゼリーとババロアの2層にしたケーキです♪
材料: 食用花、水、グラニュー糖、ハチミツ、レモン またはオレンジ、ゼラチン21、ふやかし用 ...

自家製ローマジパン

焼き菓子に使う「ローマジパン」。使いきれなくて余るのも困るし、沢山使いたいけど買うと ...
材料: アーモンドプードル、グラニュー糖、卵白、水あめ(ガムシロップでもOK)、粉砂糖

かぼすでタコとワカメとキュウリの酢の物

かぼすをたくさんいただいたので。 レモンや柚とも違う、爽やかな香り~ ちょっとした飾 ...
材料: きゃうり、ワカメ、タコ、青じそドレッシング、かぼす(果汁)、砂糖、白ゴマ

隼人瓜のパリパリ漬け

珍しい隼人瓜。パリパリと美味しくいただきましょう♪
材料: 隼人瓜、濃縮めんつゆ、すし酢、お好みで生姜

びっくり!シフォンケーキ ~抹茶~

なんで?なんで?? カットすると、なんと生クリームが!!その名の通り、『びっくりシフ ...
材料: 卵白、グラニュー糖、☆ 薄力粉、☆ 抹茶、サラダオイル(健康さらら)、日本酒、水、卵 ...

IHでもパリパリ海苔!

IHクッキングヒーターの方のお悩みは、海苔が炙れないこと。 でも、この方々ならいつで ...
材料: 海苔

ポップオーバー

アメリカではポピュラーだとういう、シュー皮のようなお菓子?!カスタードクリームや惣菜 ...
材料: 卵、牛乳、強力粉、塩、砂糖、バター(溶かし)

輝くレモンピール♪

無農薬の国産レモンが手に入ったら、ぜひ作りたい!日持ちもするし、どこに持っていっても ...
材料: 国産レモン、グラニュー糖、レモン汁、仕上げ用グラニュー糖
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