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ロシア家庭料理『鮭とじゃがいものウハー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピ。「ウハー」とは魚のスープのことで、ロシアの家庭
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材料：
生鮭（1切れを4等分）、バター、じゃがいも、キャベツ、水、チキンブイヨン（マギー）、
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簡単本格ベトナム料理『トムヤム風フォー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的
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材料：
＊水、＊ココナッツミルク、＊トムヤムペースト、＊がらスープの素（ウェイパー）、＊塩こ
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簡単☆本格ベトナム料理『エビのフォー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的
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材料：
＊水、＊がらスープの素（ウェイパー）、＊タカノツメ、＊ライムリーフ、＊シュリンプソー
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簡単☆本格ベトナム料理『あさりのフォー』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的
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材料：
＊水、＊がらスープの素（ウェイパー）、＊タカノツメ、＊ライムリーフ、＊シュリンプソー
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専門店の味☆ふわとろ卵の手抜きオムライス
チキンライスは炊飯器で炊くからフライパンも汚れない！ソースはレンジでチン！手抜きなの
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材料：
お米＋水、＊鶏もも肉（小口切り）、＊玉ねぎ(みじん切り)、＊ピーマン(みじん切り)、
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白玉粉臭くない！簡単☆みたらし団子
白玉団子って手作りすると、少し粉っぽい味がしませんか？このみたらし団子なら簡単&手抜
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材料：
＊白玉粉、＊薄力粉、＊砂糖、水、濃口醤油、砂糖、塩、水溶き片栗粉
簡単で美味しい！★基本の【純生】ロール
簡単に作れて美味しい、基本の純生ロールレシピです。全卵共立てのジェノワーズ生地なので
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材料：
卵（M玉）、薄力粉、コーンスターチ(片栗粉)、グラニュー糖、純脂肪生クリーム（30〜
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ロシア家庭料理☆水餃子『ペリメニ』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。『ペリメニ』とはロシア風水餃子で、お好みで
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材料：
＊合挽き肉（牛50豚50）、＊玉ねぎ、＊にんにく、＊卵、＊ナツメグ、＊塩こしょう、ぎ
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ロシア人が認めた本場家庭の味『ボルシチ』
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。ロシア人のお客様に、"まさに実家お母さんの
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材料：
＊水、＊牛肉角切ミックス（かた・もも）、＊チキンブイヨン（マギー）、＊ビーフブイヨン
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