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エビチリ（乾焼蝦仁）
てぃえんしゃおしゃーれん。
えびのチリソース煮です。
本格派ピリ辛のソースがおいしい
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材料：
えび、揚げ油、豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油、片栗粉、酒、塩、こしょう、長葱、しょうが
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かきとあさりのクラムチャウダー
冬はこれを食べて温まりましょう。
牛乳のミルキーさと貝のうまみがbestmatch。
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材料：
かき、水、あさり、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも(中)、絹さや、小麦粉、コンソメ、ブイ
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ハンバーグ
洋食の定番ハンバーグです。
焼き上がりは肉汁「じゅわー」のジューシーでふっくらのハン
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材料：
牛ひき肉(合挽き可)、玉ねぎ、白ワイン、バター、ケチャップ、中濃ソース、牛乳、溶き卵
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豚肉のクリームコロッケ
シンプルな王道のコロッケです。
肉はひき肉ではなく塊肉を使います。
トマトソースとの
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材料：
豚ロースなどの塊肉、じゃがいも(中)、バター（じゃがいも用）、ベーコン、玉ねぎ、バタ
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シフォンケーキ(18ｃｍ）
誰でも簡単にできるケーキです。ほんのりバニラ風味。失敗がないようにできるだけ詳しく解
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、卵黄(L)、砂糖、バニラビーンズ、サラダ油、水、牛乳、卵
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豚肉とキャベツの唐辛子味噌炒め（回锅肉）
ふぃぐおろう。
ばら肉で作るのが普通ですがヘルシーにロースで作ってみました。もちろん
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材料：
豚ロース（薄切りでも可）、塩、こしょう、酒、しょうが汁、キャベツ、もやし、長葱、しょ
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白菜と海老の淡煮
優しい味の白菜の煮物です。
とても簡単なので約30分ほどで完成します。
難易度は★☆
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材料：
白菜、しめじ、にんじん（ID2130743）、えび（中）、一番出汁、酒、薄口醤油、本
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豚肉とピーマンの細切り炒め（青椒炒肉丝）
チンジャオロースは牛肉で作りますがお財布に優しい豚肉で作りました。
食感を残すために
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材料：
豚肉、ピーマン、たけのこ又はもやし、サラダ油、しょうが(すりおろし)、水溶き片栗粉、
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