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エビチリ（乾焼蝦仁）
てぃえんしゃおしゃーれん。
えびのチリソース煮です。
本格派ピリ辛のソースがおいしい
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材料：
えび、揚げ油、豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油、片栗粉、酒、塩、こしょう、長葱、しょうが
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胡麻豆腐
やる気と根気と時間のある方だけ挑戦してください！胡麻豆腐初めての方は他の方のレシピを
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材料：
一番だし、練りゴマ（あたり胡麻尚可）、塩、淡口醤油、水、▼水、▼上白糖、練りゴマ（あ
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根菜の南蛮漬け
根菜をおいしくさっぱりと食べられます。味付けは万能タイプなのでアレンジ次第で大活躍だ
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材料：
じゃがいも(中)、にんじん、玉葱、レンコン、エリンギ（大）、その他お好みの野菜、二番
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ニョッキ
きちんとした下処理をしたおいしい菜の花とニョッキをクリームソースで。
難易度は★★★
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材料：
じゃがいも、★薄力粉、★強力粉、★粉チーズ、★塩、★卵、★生クリーム、★ナツメグ、生
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パンプキンスープ
ポタージュ・リエ。
かぼちゃの自然な甘みを味わいながらカロテンも摂取して風邪予防を。
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材料：
かぼちゃ、玉ねぎ、うるち米、牛乳、バター、塩、こしょう、クラッカー、生クリーム、パセ
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かきとあさりのクラムチャウダー
冬はこれを食べて温まりましょう。
牛乳のミルキーさと貝のうまみがbestmatch。
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材料：
かき、水、あさり、玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも(中)、絹さや、小麦粉、コンソメ、ブイ
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