はまぐりのお吸い物
蛤のお吸い物です。
よき男性と出会い永久に結ばれることを願う女の子にはめでたい一品で
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材料：
蛤、天然水（軟水）、昆布（2ｃｍ×20ｃｍ）、酒、本みりん、薄口醤油、塩、一番出汁、
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野菜とお揚げの煮物
野菜とお揚げを使ったシンプルな煮物です。
出汁は良いものを使うと美味しくできます。
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材料：
季節の野菜等、里芋、ごぼう、人参（レシピID2130743）、しいたけ、油揚げ、一番
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たけのことふきのかつお節和え
春に出回ることが多いたけのことふきを使った和え物です。
難易度は★☆☆☆☆。
材料：
たけのこ(水煮)、ふき（下処理済み）、きぬさや、削り節、出汁、本みりん、濃口醤油、薄
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豚肉とキャベツの唐辛子味噌炒め（回锅肉）
ふぃぐおろう。
ばら肉で作るのが普通ですがヘルシーにロースで作ってみました。もちろん
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材料：
豚ロース（薄切りでも可）、塩、こしょう、酒、しょうが汁、キャベツ、もやし、長葱、しょ
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炒飯（炒饭）
ちゃおふぁん。本格派炒飯。
炒飯はパラパラにするためのコツを詳しく解説しています。
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材料：
海老（中）、卵(S)（Lの場合は2個）、長葱、御飯、鶏がらスープの素、塩、こしょう、
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白菜と海老の淡煮
優しい味の白菜の煮物です。
とても簡単なので約30分ほどで完成します。
難易度は★☆
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材料：
白菜、しめじ、にんじん（ID2130743）、えび（中）、一番出汁、酒、薄口醤油、本
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