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ふくゆか
ふくゆか のキッチン
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食の安全が叫ばれる今！！こういうときこそ産地の見える旬の食材を　愛情のスパイスを ...

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天然酵母とはるゆたかでチャバタ

柔らかい生地なので扱いづらいですが中はもっちり外はさくさくでおいしいです。
材料： はるゆたか（強力粉）、薄力粉、モルト、塩、ホシノ酵母、水、オリーブオイル

桜の葉の塩漬け

きれいな葉を摘んで塩漬け。小さいのは桜アンの味付けに使ったり、楽しみます。
材料： 桜の葉、塩水用お湯、塩

桜クッキー

桜の花の塩漬けをのせたほろほろクッキーを作りました。
材料： 薄力粉、バター(有塩)、卵黄、上白糖、桜の花の塩漬け