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ちゅいろ
のキッチン
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うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。 娘が大きくなって 「お母さんが良く作っ
...
うちの「お袋の味」を記録に残しておこう。
娘が大きくなって
「お母さんが良く作ってくれたスコーン食べたい、どう作るんだろう?」
「あの味を出すには・・・」
という時。
きっと役立つはず。
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甘み凝縮 焼きトマト
ミニトマトを焼いてみよう。甘みが凝縮され、トマト苦手な人も美味しく食べられる。
材料: ミニトマト、塩
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとグラタン
手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。丸ごと使って器にしましょ。
材料: かぼちゃ、バター、米粉、豆乳、ズッキーニ、ピーマン、ベーコン、ミックスチーズ、クレイ
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ちっちゃな新じゃがのころころ煮
小さなじゃがいもばかりで甘辛く煮たよ。 新じゃがなので皮ごと食べられます。というか、
...
材料: じゃがいも(極小1個16g)、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
セミドライトマト
ドライトマトの一歩手前の半生くらいの状態のセミドライトマト。水分が飛んで甘みが凝縮さ
...
材料: ミニトマト、塩、水
ズッキーニのドライトマト炒め
ズッキーニの水分だけでドライトマトを戻さずともできちゃう。冷蔵庫で冷やせば常備菜とし
...
材料: ズッキーニ、ドライトマト、オリーブオイル
ズッキーニといんげんのオイスターソース炒
オイスターソースで炒めればなんでもプロの味…風になるよ
材料: ズッキーニ、いんげん、豚肉(こま切れ)、キャベツ、オイスターソース、お酒、しょうゆ、
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まるごとズッキーニチーズのせ
ズッキーニを贅沢にまるごと1本食べちゃいます
材料: ズッキーニ、カニカマ、ミックスチーズ
ズッキーニのサラダ
ズッキーニは生でも美味しい。きゅうりのような要領で調理できます。しかし、食感は、きゅ
...
材料: ズッキーニ、カニカマ、塩
ズッキーニの揚げ浸し
たくさんとれるズッキーニは、揚げ浸しにすれば冷蔵庫で3〜4日食べられます
材料: ズッキーニ、めんつゆ
ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニはチーズと相性good
材料: ズッキーニ、ミックスチーズ、マヨネーズ
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