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夏みかんピール
夏みかんを皮まで使いたくて 茹で汁はお掃除に。
材料: 夏みかん、グラニュー糖、果汁、グラニュー糖〔仕上げ用〕
皮を剥かずにレンジでチン!とうもろこし
せっかくたくさん頂いても、食べきれない! 美味しいまま、保存したい時にオススメ。
材料: とうもろこし、水、塩
料亭風ちりめんナッツ
磯香と、ナッツの甘味がぴったり。
材料: ちりめん、お湯、酒、醤油、砂糖、みりん、実山椒(粉山椒でも可)、富澤 ミックスシード
...
焼鮭
ほっくりとした切り身になります、仕出し屋さんの切り身のように、冷めても美味しくいただ
...
材料: 鮭切り身、塩、A だし汁、A酒、みりん、薄口醤油、A昆布
簡単イチゴムースケーキ
ゼリエース使用のコツ要らず。手軽にイチゴムースケーキが作りたい
材料: 卵(L)、てんさい糖、牛乳(カルピス可)、薄力粉(ふるっておく)、ゼリエース(いちご
...
すだち胡椒
すだちをたくさん買ったので、作ってみました。
材料: すだち、青唐辛子、塩
にんにく醤油漬け
国産にんにくが手に入ったので、保存をしたくて考えました。
材料: 鷹の爪、昆布、鰹節、粒胡椒、ローリエ、国産にんにく
つぶつぶ夏みかんジャム
みかんのつぶつぶが、キレイに残るジャムです。
材料: 夏みかん、砂糖
わさびなめたけ
ピリッと辛い花ワサビが出る、春だけの和え物です。
材料: 花わさび B、塩B、えのきたけ A、醤油 A、みりん A、酒 A、お酢 A、鰹節 A
我が家のわさび漬け
わさびの茎が、手に入ったので。 美味しい酒粕がオススメ。 大量にできます。
材料: わさびの茎〔大体1束〕、酒粕、酒、みりん、砂糖〔お好みで〕、塩〔揉み込み用〕
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