ラーメン大好きな深夜専門のタクシードライバーです

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チャーシュー、叉焼、焼豚、本格的 圧力鍋

本格的な叉焼を作ってみました かなり厚切りでも、柔らかく仕上がりました チャーシュ ...
材料: 豚肩ロース、青葱、醤油、日本酒、味醂、砂糖、生姜、お湯、揚げ焼き用オイル、塩コショウ

ニンニク1つぶ入り がっつり大判ぎょうざ

味噌漬にんにくだと、少し甘めでした、次は醤油漬けで、やってみたいと思います
材料: 豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、生姜、オイスターソース、砂糖、にんにく包む用、餃 ...

たこの柔らか煮

冷蔵庫で3日くらいもちます
材料: タコ、生姜、大葉、砂糖、みりん、醤油、酒、規定通り希釈した麺つゆ、お湯

燻製卵 網目なし

普通に作ると網目がつくので、つかない方法を考えました
材料: 卵、塩、味玉液

ハート型味玉ラーメン

ラッキーアイテム的な ハート型味玉
材料: 玉子、砂糖、麺つゆ、醤油、熱湯

チャーシュー、焼き豚、焼豚

チャーシュー食べ放題
材料: 豚肩ロース、長ネギの青い部分、砂糖、醤油、酒、みりん

イイダコとワカメきゅうりの辛子酢味噌和え

イイダコ丸ごとでインパクト 大 きゅうりを乱切りにすると、食べごたえアップ!
材料: 茹でダコ、イイダコ、きゅうり、乾燥ワカメ、★白味噌、★穀物酢、★砂糖、★からし、塩

キャベツときゅうりの浅漬け

家庭菜園で、無農薬きゅうりの収穫ラッシュ 箸休めにどうぞ!
材料: きゅうり、キャベツ、砂糖、塩、塩昆布、鷹の爪、濃縮 麺つゆ

味付きゆで卵(塩味)コンビニ風

塩を付けなくても良いコンビニみたいな味付きゆで卵です
材料: 玉子、塩、沸騰している熱湯

本格的酢豚

オイスターソース位、あれば、後は家にあるもので、酢豚が作れます
材料: 豚肉、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、たけのこ水煮、生椎茸、塩コショウ、カタクリ粉、水、 ...