イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜 ...

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リヨネーズ・ポテト(牛乳でアレンジ)

生から炒めて作るリヨネーズ・ポテト、牛乳を足してクリーミーに。 それは建前で焦げ付か ...
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、バター、牛乳、塩、黒胡椒

ふわっと本格的スクランブル・エッグ

新鮮な卵とバターを使って、これこそスクランブルエッグと、ふわっと作りました。
材料: 卵、牛乳、バター、塩

我流あり合わせ野菜ソース焼きそば

スーパーで売っているカット野菜炒めともやし、ソーセージなどあるもので焼きそば
材料: カット野菜いため(袋)、もやし(袋)、ソーセージ(豚コマ50g)、焼きそば、付属焼き ...

白菜のベーコントマトスープ煮

残っていた白菜をいつもと変わってトマトを使って、時間をかけずにすむようベーコンで一味 ...
材料: パンチェッタ、人参、玉ねぎ、白菜、ニンニク、トマト缶(カットタイプ)、ローレル

オフホワイトのリゾット(きのこ編)

今回のリゾットはオフホワイト、イタリア名フィンフェリ(ガリナッチ)日本名あんず茸のリ ...
材料: フィンフェリ、玉ねぎ、野菜スープ、米、にんにく

アリオ・オリオ・ペペロンチーノ

言わずと知れた簡単パスタ、手抜きパスタの第二弾
材料: にんにく(アリオ)、オリーブオイル(オリオ)、ペペロンチーノ、パスタ

グルテンフリーラザニア風グラタン

グルテンフリーを目指して初挑戦、美味しそうにできましたが、パン粉を振ってしまいました ...
材料: グルテンフリーペンネ、グルテンフリーベシャメル、ラグ、パン粉(実は無しが良い)、パル ...