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タケノコ、米のとぎ汁/ぬか、水、だし汁、みりん、醤油(薄口)竹に旬と書いて筍(タケノコ)は、時期が来ると大量に手に入るけど、年に数回しか料理しな ...
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茹でた筍筍大好き❤旬以外の季節にも美味しく食べたいと思って、糠漬けや塩漬け、瓶詰めを試しまし ...
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たけのこ、水、塩、だし汁旬のたけのこを出し汁につけて保存。
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たけのこ、水、米ぬか、お茶パック、鷹の爪新鮮な筍はすぐに下処理をしてから保存した方が、味が落ちないそうです。 圧力鍋で時短か ...
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タケノコ、酢タケノコを常温で長期保存できる方法です 状態もほとんど変わりません
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赤味噌、ヤマキ粉末だしの素、お湯、乾燥若布、筍の水煮(カット)、アサツキ・白ごま乾燥若布と筍の水煮の即席味噌汁です。保存できる材料でパパっと作れます。簡単すぎるお助 ...
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たけのこ、米ぬか「湯を沸かしてから掘れ」という言葉もあるほどたけのこは鮮度が命。料理人直伝!簡単な下 ...
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筍、水、鰹節(小分けパック)、★白だし、★砂糖、★みりん、★醤油家の常備菜の1つで日持ちもしますし、水分を切ればお弁当にもOKです。話題のレシピ入り ...
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蓮根、水(酢水)、酢(酢水)、かつお節、みりん、しょうゆ、砂糖、ごま油、水野菜だけおかず。『筍の土佐煮』の蓮根版。炒め版。少し甘めの味付け。副菜・弁当・常備菜 ...
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筍、米旬の筍を長く楽しむために早めに保存しましょう。時短で圧力鍋を使います。