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簡単！激安モチモチ豆腐（カニカマネギ）

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Description


つくれぽ沢山ありがとうございます。もっちもち食感☆ほぼ豆腐です。♪カニカマボコと青ネギで色味を＋～♪

材料

絹ごし豆腐
１／２丁
カニカマボコ
３本
青ネギ
お好み量
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ３～４
鶏がらスープの素
少々
ごま油
適宜
ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、ざるに３０分位おき水切りする。

  2. 2

    カニカマボコは裂いておく。青ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    １と２と塩・こしょう・片栗粉・鶏がらスープの素を良く混ぜ合わせる。※片栗粉は多い方がモチモチになります。

  4. 4

    写真

    フライパンに多めのごま油を熱し、３を両面焼いていく。

  5. 5

    写真

    焼けたら油切りしておく。

  6. 6

    写真

    お好みでポン酢をつけて食べて下さい☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事☆
片栗粉がダマになりやすいので、生地はしっかり混ぜる事☆

このレシピの生い立ち

がんもどき作ろうと豆腐の水切り始めたものの、何だか違う方向へ･･･。
偶然の産物です( *´艸｀*)
レシピID : 1327953 公開日 : 11/01/13 更新日 : 24/01/04

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