にんじんの千切り

5cmほどの長さに切って皮をむき、1〜2mm幅の板状に切ったにんじんを少しずつずらして重ね、端から細く切っていきます。

①長さ5cmほどに切り、皮をむいたにんじんを、1〜2mm幅の板状に切っていく

断面を下にして切ると安定します。端を切り落とし、その切り口を下にして安定させ、横にしてスライスする方法もあります。

縦にしてスライス

横にしてスライス

にんじんの高さが低くなるので、縦にしてスライスするよりも刃が安定します。

左：端を薄く切り落とし、切り口を下にして安定させる　右：一定の厚さにスライスする

②少しずつずらして重ねる

③端から細く切っていく

1〜2mmを目安に均一な幅で切っていきます。

千切り用スライサーで簡単に

千切りができるスライサーでにんじんを千切りにできます。太さが選べず、にんじんが短くなってくるとスライスしづらいというデメリットはありますが、たくさんのにんじんを千切りにする場合は手早く簡単にできて便利です。

均一な千切りがスピーディーにできます