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千切り人参のコンソメスープ　

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Description

千切り人参×コンソメスープ。今回は、玉ねぎと豚肉で旨みアップ。

材料 （2人分）

人参
100g
玉ねぎ
1/8個（25g）
豚肉(こま切れ)
30g
コンソメスープの素（減塩）固形
1個
水
300㎖
黒こしょう
少々
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。豚肉は細切りにする。

  2. 2

    鍋に①、水、コンソメスープの素を入れ、火にかける。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、こしょうを加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、乾燥パセリを散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】54g
【砺波市産野菜】人参（オレンジ、黄色、紫）

このレシピの生い立ち

今回、３種類の色の人参を使用しました。色素で、スープの色も赤くなりました。
レシピID : 7803119 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

このレシピの作者

砺波市
砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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千切り人参のコンソメスープ　
by 砺波市