さつまいもの拍子木切り
長さ5cmに切ったさつまいもを厚さ1cmの板状に切り、さらに棒状になるように幅1cmに切ります。
さつまいもの拍子木切り
①長さ5cmに切る
洗ったさつまいもの端を落とし、長さ5cmに切ります。
②切り口を下にし、厚さ1cmの板状に切る
③幅1cmの棒状に切る
④必要に応じて水にさらし、あく抜きする
できあがり
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