韓国風スープ のレシピ 112品
韓国料理 貝の旨味たっぷり！チョゲタン
韓国語のチョゲ/조개とは貝といういみです。貝からたっぷり旨味が出て美味しいスープ、チ
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材料：
アサリや蛤etcの貝類(今回はあさり使用)、長ネギ、大根、えのき茸、水、煮干し、昆布
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ワカメとツナの韓国風スープ
焼肉屋さんで出てくるようなワカメ スープをイメージして作ってみました。もちろん作り方
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材料：
わかめ (生、乾燥ならもどした状態で)、長ネギ、♪ツナ缶詰、♪水、♪コンソメ、♪しょ
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韓国料理 本場の味！辛ウマ！ユッケジャン
韓国料理や焼肉店でおなじみの辛いスープユッケジャン(육개장)
本場のあの味を、家庭で
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材料：
牛肉かたまり(カレー用でもOK)、ダシダ(牛)、豆もやし、山ゼンマイあると良い)、長
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材料３つ！干したらのスープ（ブゴクッ）
とてもシンプルなので、作りやすいです。
物足りなければ、豆腐と生赤唐辛子を足してくだ
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材料：
干したら、長ねぎ、卵、だし汁（煮干し）、塩・こしょう、A しょうゆ、ごま油、酒
牛すじと干し芋がらでユッケジャンスープ
寒くなると無性に食べたくなる母の韓国スープ料理。
日本の美味しい牛すじと干し芋し芋が
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材料：
牛すじ、干し芋がら、干し椎茸、にんにく、豆もやし、長ねぎ、卵、ごま油(炒め用)、水、
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お義母さんのミヨッグック(わかめスープ)
ミネラルたっぷり『わかめスープ』♪
韓国のお義母さんから教わった我が家の味です。
材料：
牛肉かたまり、☆にんにく、☆ネギの青い部分、☆ネギのヒゲ(無くてもOK)、水、●にん
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妻家房の本当においしく作れる韓国家庭料理に収録されています
’15/1/24 スープ100レシピに収録されています
