殿堂入りレシピ
ミートソース のレシピ 330品
不思議な食感♪「ピーナッツミートソース」
ピーナッツの食感がクセになります。美味しく出来ました(個人の意見です)
材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、ピーナッツ、にんにく、オリーブオイル、塩コショウ、カットトマト缶、
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ゴロっとお肉のミートソース(ボロネーゼ)
お肉の存在感のあるミートソース(ボロネーゼ)です。味付けはビーフシチューのルゥ任せで
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材料：
合い挽き肉、玉ねぎ、人参、にんにく、エリンギ(とかキノコ類)、トマト缶、ビーフシチュ
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沢山作ってアレンジ色々！簡単ミートソース
パスタ、ドリア、ラザニア、ジャガイモやナスなど野菜の上からかけてオーブン焼き…
色々
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材料：
合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ホールトマト缶（パックでも）、コンソメ、ソース（ウスターで
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くるみマジックのボロネーゼ
いつものボロネーゼがくるみマジックでコク旨に仕上がります。短時間でも煮込んだソースに
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材料：
クルミ、牛挽肉(粗挽き)、ニンニク、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、オリーブオイル、●
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イタリア人直伝！ボロネーゼミートソース
ボローニャ出身の主人のお手製ソース。ボローニャでは各家庭によってレシピが違いますが、
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材料：
合い挽きミンチ、人参、玉ねぎ、セロリ、白ワイン、オリーブオイル、塩、黒胡椒、トマト缶
【水漬けパスタ】シャキもち味噌ボロネーゼ
水漬けパスタで生パスタ風♩
パスタがもちもち、長芋でシャキシャキの２つの食感が楽しめ
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材料：
パスタ、牛ひき肉、玉ねぎ、トマト缶、味噌、醤油、みりん、長芋、ブラックペッパー、粉チ
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圧力鍋で簡単ミートソース☆パスタなどに★
圧力鍋とトマト缶でパパっと簡単♪ミートソース。
沢山作って残ったものは冷凍保存。
パ
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材料：
合挽き肉、カットトマト缶(ホールでも)、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、バター、乾
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レタスクラブ 2008年5月10日号に収録されています
ケンタロウ流♪あつあつグラタンに収録されています
