おいしい野菜を選ぶ・知る
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モロッコインゲンさやの幅が広く、平たく、長いインゲンです。筋が...
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モロッコインゲンの選び方豆の形がはっきり出ているもの、しみや黒ずみがな...
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茎ブロッコリー(スティックセニョール)茎の部分が長く、食味がアスパラガスに似ている野...
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甘長とうがらし(伏見とうがらし)辛味のない、独特な風味のとうがらし。京焼き物、...
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伏見とうがらしの選び方鮮やかな緑色で、ツヤがあり、さわった時にハリと...
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つるむらさき独特のぬめりと香りがある、栄養価の高い葉野菜。...
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つるむらさきの選び方葉が濃い緑でみずみずしく、しゃきっとしているも...
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ルバーブふきに似て、太い茎のような葉柄(葉の軸部分)が...
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ルバーブの選び方全体にハリがあり、切り口が新しいものをえらびま...