エビピラフのひと口オムレツ
Description
溶き卵にピラフを混ぜて焼きかため、ひと口サイズのオムレツに！ピックに刺すと食べやすく、カラフルなプレートになります。
味の素冷凍食品
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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今回は、味の素冷凍食品の「具だくさんエビピラフ」を使います。
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2
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「具だくさんエビピラフ」は、表示通り電子レンジで加熱し、粗熱を取る。
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、<2>と塩を加えて混ぜる。
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5
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周囲が白くなってきたら木べらで10回くらい混ぜ、ひと回り小さい円になるように周囲を寄せてそのまま1分30秒焼く。
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6
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フライパンよりひと回り大きい皿にスライドさせてのせ、外したフライパンを皿にかぶせて反転させて戻す。
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8
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ピックに<7>、バジルの葉、ミニトマトまたはブラックオリーブを刺して器に盛りつける。
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コツ・ポイント
バターの風味とブイヨンのコク、旨みが詰まった「具だくさんエビピラフ」だから、溶き卵に混ぜるだけでOK。ほんの少しの塩で味がまとまります！
このレシピの生い立ち
冷凍食品（冷食）を毎日の料理の“食材”として賢く活用！「みんなで楽しめるパーティーレシピ」。パクッとひと口で食べられるごはんは、パーティーで大活躍！ 好みで粒マスタードをつけてもおいしいです。
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味の素冷凍食品
